Полынь австрийская ( лат. Artemisia austriaca ), также полыно́к — полукустарник , вид рода Полынь ( Artemisia ) семейства Астровые или Сложноцветные ( Asteraceae ).

Покрытое беловатым войлочным опушением растение с ароматным запахом, широко распространённое в Европе.

Ботаническое описание

Полукустарник с прямостоячими стеблями 20—60 см высотой, ветвящимися в верхней части, сероватого цвета, часто с красноватым оттенком, покрытыми опушением. При растирании растения с сильным ароматическим запахом.

Листья покрытые беловатым войлочным опушением, дважды перисторассечённые на узкие линейные доли, нижние листья на черешках, средние и верхние — сидячие, в основании с ушками.

Корзинки яйцевидной формы, собраны в широкое метёльчатое общее соцветие. Обёртка двурядная: наружные листочки опушённые, линейные, внутренние — плёнчатые, эллиптические. Цветки все трубчатые , жёлтые или красноватые, срединные — обоеполые, краевые — пестичные.

Плоды — семянки обратнояйцевидной формы, 1—1,2×0,6—0,7 мм, на верхушке с коронкой с белой серединой. Поверхность семянки с продольными бороздками, блестящая, тёмно-коричневая, рубчик белый.

Распространение

Встречается от Юго-Западной Европы до Северо-Западного Китая, преимущественно на сухих лугах, в степях, по лесным опушкам, на засолённых участках.

Химический состав

Растение содержит эфирные масла , алкалоиды , гликозиды , каротин . Надземные части цветущего растения содержат 0,4—0,5 % эфирных масел .

Значение и применение

Лекарственное растение, используемое в народной медицине. Эфирное масло используется в парфюмерии. Нередко полынок встречается в качестве сорняка в посевах многолетних трав и других культур.

Кормовое значение

Летом на пастбище поедается плохо или не поедается совсем. Осенью и зимой поедается вполне удовлетворительно верблюдами и мелким рогатым скотом, в небольшом количестве крупным рогатым скотом и лошадьми. Сено, состоящее из злаков, при небольшой примеси полыни поедается скотом охотно .

Растение в фазе цветения содержит 10,0—11,9 % протеина . По питательной ценности полынь должна быть близкой к питательной ценности хорошего лугового сена. Опыты по переваримости показали, что в 100 кг абсолютно сухого корма содержится 5,0 кг переваримого белка и 55,0 кормовых единиц .

Опыты Института овцеводства в 1932—1934 годах установили, что полынь австрийская вполне удовлетворительно силосуется в чистом виде и ещё лучше в смеси с сорго . Питательная ценность силоса из полыни оказалась значительно выше питательной ценности силоса из сорго. Овцами силос поедался хорошо .

Таксономия

Fl. Austriac. ( Jacquin ) 1: 61. 1773

Синонимы

• Absinthium trifidum Schrank , 1789
• Artemisia nivea Redowsk. ex Willd. , 1809
• Artemisia orientalis Willd., 1803
• Artemisia pseudopontica Schur , 1866
• Artemisia repens Pall. ex Willd. , 1803

и другие.

Примечания

Литература

• // / сост. Н. И. Анненков . — СПб. : Тип. Имп. АН , 1878. — XXI + 645 с.
• Губанов И. А . 1274. Artemisia austriaca Jacq. — Полынь австрийская // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов , К. В. Киселёва , В. С. Новиков , В. Н. Тихомиров . — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2004. — Т. 3 : Покрытосеменные (двудольные: спайнолепестные). — С. 338. — 520 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-163-7 .
• Ларин И. В. : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина . — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1956. — Т. 3 : Двудольные (Гераниевые — Сложноцветные). Общие выводы и заключения. — С. 491—493. — 880 с. — 3000 экз.
• Павлов Н. В. / под ред. В. Л. Комарова . — М. Л.: АН СССР, 1947. — С. 472—473. — 551 с. — 2000 экз.
• Поляков П. П. Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова . — М. ; Л. : Изд-во АН СССР , 1961. — Т. 26 / ред. тома Б. К. Шишкин , Е. Г. Бобров . — С. 498—499. — 938 с. — 2400 экз.
• Шлякова, Е. В. Род Artemisia L. — Полынь // Определитель сорно-полевых растений Нечернозёмной зоны. — Л. : «Колос», 1982. — С. 169—171. — 208 с.
• Bojňanský, V.; Fargašová, A. Atlas of Seeds and Fruits of Central and East-European Flora. — Springer, 2007. — P. 701. — 1046 p. — ISBN 1-4020-5361-4 .