Бучачский сыродельный завод - предприятие пищевой промышленности в городе Бучач Бучачского района Тернопольской области Украины .

История

Строительство предприятия проходило в соответствии с девятым пятилетним планом развития народного хозяйства СССР по программе производственной кооперации стран СЭВ , поэтому здесь было установлено оборудование из РСФСР, Латвийской ССР и Чехословакии. В 1972 году маслодельный завод был введён в эксплуатацию .

В дальнейшем ассортимент выпускаемой продукции увеличился и завод был переименован в Бучачский маслосыродельный завод .

В целом, в советское время маслосыродельный завод входил в число крупнейших предприятий города .

После провозглашения независимости Украины завод перешёл в ведение Государственного комитета пищевой промышленности Украины. В дальнейшем, государственное предприятие было преобразовано в арендное предприятие . В мае 1995 года Кабинет министров Украины утвердил решение о приватизации завода . В дальнейшем, в 1995 году завод был преобразован в открытое акционерное общество , а в 2001 году - в закрытое акционерное общество .

В 2003 году один из цехов завода был выделен в самостоятельное предприятие ООО "Бучацьке морозиво" по производству мороженого , производственная мощность которого составляла 300 кг мороженого в сутки, а общая численность работников - 10 человек .

По состоянию на начало мая 2004 года основной продукцией завода (почти 50% от объема производства) являлись твёрдые сыры, при этом сыры "Голландский", "Мраморный" и " Чеддер " производились по советским рецептурам и ГОСТ. В меньшем количестве выпускались плавленый сыр и сливочное масло .

В 2010 году завод произвёл 1,7 тыс. тонн сыров .

Позднее завод был реорганизован в общество с ограниченной ответственностью .

Современное состояние

Завод перерабатывает молоко и производит плавленые сыры , твёрдые сыры и сливочное масло .

Проектная мощность составляет переработка 35 тыс. тонн молока в год.

Примечания

Ссылки

• от 28 января 2019 на Wayback Machine