ЗАО «Сармат» (до 27 октября 2001 года ЗАО СП «Донецкий пивоваренный завод» ) — украинская пивоваренная компания . Находится в Донецке . Выпускает пиво под брендами «Сармат», Велкопоповицкий Козел (чеш. Velkopopovický Kozel), Золотая Бочка, Miller Genuine Draft, Redd’s. Под маркой «Сармат» производятся такая продукция: «Сармат Светлое», «Жигулевское», «Сармат крепкое», «Сармат безалкогольное», «Добрый Шубин».

Технология

В прошлом, крупнейший на Украине пивоваренный завод, выпускавший непастеризованное пиво.

При изготовлении пива на заводе не используются пастеризация , насыщение пива углекислотой и консервантами , однако срок хранения пива составляет три месяца, что достигается благодаря технологиям бескислородной варки и разлива, фильтрации взвешенных дрожжевых частиц.

В то же время на всех бутылках в составе можно найти аскорбиновую кислоту — один из консервантов.

История завода

Строительство завода длилось с 1952 по 1962 год. Согласно местной легенды , при встрече Сталина с шахтерами в 1951 году, Сталин спросил их: «Чего бы вам хотелось?», один из шахтеров, набравшись смелости, сказал: «Нам бы пивка, товарищ Сталин!». В этом же году был подписан указ о строительстве пивзавода. В 1952 году было начато строительство.

В середине 1990-х годов завод первым из украинских производителей начал выпуск пива в ПЭТ-бутылках и кегах .

В 2002 году завод впервые на Украине выпустил пшеничное пиво .

Завод обладает цехом по производству солода, элеватором, цехом водоподготовки и водоочистки, двумя участками варки пива, шестью линиями розлива — одной баночной, двумя линиями для стеклянной бутылки мощностью 40000 и 60000 бутылок в час, и двумя линиями для ПЭТ-бутылки, одной кеговой.

4 июля 2008 года британская пивоваренная компания « СабМиллер » ( англ. SABMiller ) сообщила о завершении сделки по приобретению 99,84 % акций ЗАО «Сармат» .

1 ноября 2012 года Миллер Брендз Украина перешла в управление компании Efes. ЧАО «Миллер Брендз Украина» «СабМиллер» переименовано в ЧАО « » .

Объём производства за 2012 год — 17,5 тыс. дал пива .

Штат по состоянию на начало 2013 года — 900 человек .

В 2015 году предприятие было законсервировано. 18 марта 2017 года глава ДНР Александр Захарченко запустил линию розлива пива на донецком пивзаводе «Сармат» .

Примечания

Ссылки

• , Журнал «Пивное дело» № 1 за 2001 год
• (неопр.) . Дата обращения: 12 ноября 2009. Архивировано из 30 ноября 2012 года.
• (неопр.) . Дата обращения: 25 декабря 2006.
• (неопр.) . Дата обращения: 3 апреля 2011. Архивировано из 30 ноября 2012 года.