Interested Article - Лагенария обыкновенная

Лагена́рия обыкнове́нная , или Горля́нка , или Горлянка обыкновенная , или Тыква горлянка или Тыква бутылочная , или Лагенария змеевидная , или Огурец индийский , или Кабачок вьетнамский , или Калабас [ источник не указан 2548 дней ] ( калебаса , калабаш ) ( лат. Lagenária sicerária ) — однолетняя ползучая лиана семейства Тыквенные , вид рода Лагенария ( Lagenaria ). Культивируется ради плодов, которые используются для различных целей. Молодые плоды употребляются в пищу, особенно длинноплодных форм, зрелые плоды бутылевидных плодов используются чаще всего в качестве сосудов, а также при изготовлении фаллокриптов и музыкальных инструментов .

Ботаническое описание

Выделяют два основных подвида отличающихся первоначальным ареалом распространения, листьями, размером цветов, окраской семян, формой плодов:

  • Lagenaria siceraria subsp. asiatica — распространена была в Азии и Полинезии , плоды бутылковидные вытянутые, разделённые контуром посередине;
  • Lagenaria siceraria subsp. siceraria — распространена была в Африке и в Америке, плоды вытянутые в виде горна.

Скорость роста стебля составляет 20-25 см в сутки. Вегетационный период от всходов до плодоношения составляет 140-160 дней.

Цветки крупные, белые, трубчатые, раздельнополые, имеют неприятный запах. Располагаются одиночно в пазухах листьев. Раскрываются ночью, закрываются через 8-20 часов. Опыление происходит бражниками : ( лат. Hippotion celerio ) и ( лат. ).

Плоды в зависимости от подвида и сорта длиной от 30 см до 2,2 м, вес до 32 кг (рекорд составляет 150 кг). Количество плодов с одного растения до 10. Форма различна: сплюснутые, шаровидные, грушевидные, цилиндрические, бутылковидные, змеевидные. При отрезании части растущего плода со стороны конца, он рубцуется и растёт дальше. При биологической зрелости кора плодов становится прочной деревянистой, водонепроницаемой, мякоть высыхает. Толщина коры плода у овощных цилиндрических форм 4-5 мм, у декоративных бутылочных форм достигает 15 мм. Масса 100 семян составляет 150-220 г. Рост плодов у цилиндрических форм до 10 см в сутки в длину, при этом рост продолжается даже при отрезании части плода, место среза зарубцовывается.

Листья пятиугольные, гофрированные.

Цветы; Семена Lagenaria siceraria var. peregrina ; Побег с листьями; Молодые плоды; Плод лагенарии на витрине
Разные формы плодов

Распространение и среда обитания

Плантация лагенарии

Родиной считается Африка, территория современного Зимбабве . Откуда распространилась через Среднюю Азию в Китай. Обладая водонепроницаемостью, прочной стенкой и плавучестью, плоды морскими течениями попадали и на американские континенты. В культуре людьми лагенария обыкновенная в качестве посуды использовалась ещё до применения глиняной посуды и обнаруживалась в раскопках датируемыми 4000 лет до н.э.

Горлянку обычно выращивают в тропических или зонах, таких как Африка , Южная Америка или Китай .

В культуре в условиях средней полосы России лагенарию обыкновенную можно выращивать только рассадным способом и в условиях парников и теплиц [ неавторитетный источник ] [ неавторитетный источник ] .

Хозяйственное значение и применение

Незрелые плоды (достигшие 15 см в длину) употребляют в пищу, по вкусу напоминают кабачки . Используют как в сыром виде (завязи), так и для приготовления блюд и консервирования в фазе молочной спелости. Из семян зрелых плодов получают масло. Семена обладают глистогонным действием. Растение может использоваться как подвой для огурцов и арбузов.

Зрелые плоды округлых и кувшиновидных подвидов и сортов используются в качестве сосуда для хранения пищи или воды, из плодов меньших размеров делают сосуды для питья. Также используются для изготовления ряда музыкальных инструментов: ко́ра , хулусы , балафон , гуиро , маракас , шекере . Плоды, обычно украшаемый выжженным или нарезным узором, в Южной Америке используется для заваривания и питья мате с помощью бомбильи .

Стебли могут использоваться для плетения.

Лагенария обыкновенная в искусстве

Страница Tacuinum sanitatis . 1390 г.

Лагенария довольно широко изображалась художниками как овощ, так и изделия из него. В частности в:

В аниме Наруто : Гаара использовал лагенарию как сосуд для песка.

См. также

Примечания

  1. , Вульф Е. В., Малеева О. Ф.//Мировые ресурсы полезных растений/Л.: Наука, 1969. — 568 с.
  2. Кирсанова В. Ф. : [ 30 мая 2019 ] // Краеведение Приамурья. — 2010. — № 4(13). — P. 13-19.
  3. от 2 февраля 2017 на Wayback Machine , Большая советская энциклопедия. — М.: «Советская энциклопедия», 1969—1978 гг.
  4. от 11 февраля 2017 на Wayback Machine , Вульф Е. В., Малеева О. Ф.//Мировые ресурсы полезных растений/Л.: Наука, 1969. — 568 с.
  5. Новикова Л. А. : [ 30 мая 2019 ] // Известия ПГПУ им. В.Г. Белинского.. — 2012. — № 29. — P. 9–91.
  6. от 11 февраля 2017 на Wayback Machine , ГОСТ ISO 1991-2-2014 Овощи. Номенклатура. Часть 2. Второй список.
  7. , Брежнев Д. Д., Кононков П. Ф.//Овощеводство в субтропиках и тропиках/Учебник для высших сельскохозяйственных учебных заведений, М.: «Колос», 1977 г., 255 с.
  8. Горлянка — статья из Большой советской энциклопедии .
  9. , от 2 декабря 2016 на Wayback Machine //Les plantes potagères/Париж: Vilmorin-Andrieux & Cie, 1883 г., 651 стр. Стр. — 189-191.
  10. от 2 февраля 2017 на Wayback Machine , Статья из газеты: «АиФ. На даче» № 18, 24.09.2010.
  11. от 2 февраля 2017 на Wayback Machine , Агрономический портал «Основы сельского хозяйства».
  12. от 14 марта 2022 на Wayback Machine , О.В. Анулов, И.А. Макаров//Словарь редких культивируемых растений/Справочное издание, 2 изд., М.: «МАКС Пресс», 2012 г., 69 с., ISBN 978-5-317-04336-0

Литература

  • Жуковский П. М.//Культурные растения и их сородичи/2 изд., Л., 1964 г.
  • Видовое разнообразие длинноплодной лагенарии (Lagenaria siceraria (Molina) Standl.)//Цаценко Л. В., доктор биологических наук, профессор кафедры генетики, селекции и семеноводства/Статья. Научный журнал Кубанского государственного аграрного университета, № 95(01), 2014 г. УДК 631.52:635.627
  • Анализ изображения лагенарии (Lagenaria siceraria (Molina) Standl.) в живописи как источник информации для истории интродукции и археогенетики культуры//Цаценко Л. В., доктор биологических наук, профессор кафедры генетики, селекции и семеноводства/Статья. Научный журнал Кубанского государственного аграрного университета, № 87(03), 2013 г. УДК 631.52:635.627

Ссылки

Источник —

Same as Лагенария обыкновенная