3-Дегидрохи́нная кислота ( дегидрохи́нная кислота , по анионной форме называемая также дегидрохинна́т или дегидрохина́т , сокр. англ. DHQ , согласно устаревшему порядку нумерации атомов — 5-дегидрохи́нная кислота ) — органическая кислота, первое карбоциклическое соединение шикиматного пути . В природе выявлено и описано два различных пути образования дегидрохинната, то есть существует два варианта начальных этапов шикиматного пути. Являясь промежуточным соединением шикиматного пути, дегидрохиннат представляет собой первичный метаболит и служит предшественником большого числа очень важных соединений. Кроме этого, дегидрохиннат может быть предшественником в биосинтезе и некоторых других соединений.

Дегидрохинная кислота характеризуется относительно невысокой термодинамической стабильностью. В водных растворах при 50 °C и pH = 7 дегидрохинная кислота, а также продукт её дегидратации , в результате реакций дегидратации количественно переходят в протокатеховую кислоту .

Впервые соединение было выделено из культур ауксотрофных мутантов Escherichia coli , об открытии нового соединения было впервые сообщено на 122-м Национальном собрании Американского химического общества в сентябре 1952 года .

Примечания

Литература

1. Мецлер Д. — «Биохимия. Химические реакции в живой клетке» (том 3). Перевод на русский язык под ред. Академика А. Е. Браунштейна; Москва, «Мир», 1980 г.