Фитоэстроге́ны (Phytoestrogens) — это разнородная группа природных нестероидных растительных соединений, которые благодаря своему строению, сходному с эстрадиолом , могут вызывать эстрогенный и (или) антиэстрогенный эффект.

Их название происходит от фито- ( др.-греч. φυτόν — «растение») и эстроген (от эструс , др.-греч. οἶστρος — «мучительная страсть», «ярость» и -ген , от др.-греч. -γενής — «рождённый»).

Фитоэстрогены были впервые обнаружены в 1926 году , но не было понятно, могут ли они оказывать какой-либо эффект на метаболизм человека и животных. В настоящее время известно, что многие привычные пищевые продукты в разном количестве содержат фитоэстрогены .

Продукты, содержащие фитоэстрогены

Злаковые и бобовые культуры : пшеница , соя , семена льна, овёс , ячмень , рис , люцерна , чечевица .

Овощи и фрукты : яблоки , морковь , гранаты, шпинат.

Напитки : бурбон , чай и пиво .

Воздействие фитоэстрогенов на организм

В прошлом, исследования Бусино с коллегами (Businco et al., 1998) и Стромма с коллегами (Stromm et al., 2001) показали отсутствие существенного влияния фитоэстрогенов на организм, в рамках вопроса о «репродуктивной опасности сои для детей» .

Однако более поздние исследования специалистов Университета Куин в Белфасте Северной Ирландии (Queen’s University in Belfast) показали, что избыток фитоэстрогенов в организме ребёнка может привести к нарушению репродуктивной функции в зрелом возрасте. Фитоэстрогены могут не обладать некоторыми свойствами настоящих эстрогенов в организме человека .

На данный момент продолжаются исследования влияния фитоэстрогенов на организм человека. Установлено, что в организме человека они могут действовать не только как эстрогены, но и как антиэстрогены.

Классическим примером гормонального влияния фитоэстрогенов на млекопитающих стала «клеверная болезнь», встречающаяся у овец и других пастбищных животных. Фермеры заметили, что у овец, питающихся преимущественно клевером вида , часто возникают бесплодие и другие нарушения репродуктивной функции. Причиной тому выступили изофлавоны, которые оказывают на овец гормоноподобное действие. ^{[ источник не указан 1270 дней ]}

Фитоэстрогены успешно применяют при лечении андрогенной алопеции, акне, жирной себореи .

Также рекомендуется добавлять в рацион слабые фитоэстрогены в качестве профилактики рака предстательный железы в зрелом и пожилом возрасте .

Литература

• Никитин А. И., Фитоэстрогены (лекция), Балтийский Институт репродуктологии человека, Санкт-Петербург
• Яргин С. В. Фитоэстрогены и продукты из сои: плюсы и минусы

См. также

• Лигнаны
• Секоизоларициресинол

Примечания