Бадья́н , или Иллициум ( лат. Illicium ) — род цветковых растений семейства Лимонниковые ( Schisandraceae ).

В ряде источников данный род выделяется в монотипное семейство Бадьяновые ( Illiciaceae ) .

Сверху вниз: Листья ( Бадьян Генри ). Цветок ( ). Плоды и семена ( Бадьян настоящий ).

Ботаническое описание

Небольшие вечнозелёные деревья или кустарники . Одногодичные веточки светло-зелёные, голые.

Листья большей частью собранные на концах побегов , цельнокрайные, черешковые , без прилистников , с мелкими точками-желёзками.

Цветки обоеполые, одиночные, пазушные , на цветоножках , повислые, жёлтые или пурпурные; околоцветник из 3—6 наружных и 12—15 внутренних долей, расположенных в несколько кругов; тычинки и плодолистики многочисленные.

Плод сборный, состоящий из многих односемянных сухих древеснеющих листовок , расположенных звездообразно на коническом цветоложе . Семена твёрдые, гладкие, блестящие.

Плодоносить начинает на пятый год.

Распространение и экология

Родина — Северная Америка , Восточная и Юго-Восточная Азия . Распространение получил также в Индокитае ( Вьетнам , Камбоджа ), в Абхазии .

Некоторые виды опыляются самками галлиц , которые используют цветы бадьяна как место для отладки яиц .

Значение и применение

В качестве пряности употребляют сухие зрелые плоды бадьяна настоящего ( Illicium verum ) в неизменном или молотом виде.

Древесина

Древесина заболонная , рассеяннососудистая, бледно-коричневая с отчётливыми красноватыми лучами на радиальном срезе, умеренно твёрдая, умеренно тяжёлая, по механическим свойствам напоминающая древесину клёнов ( Acer ). Стойкость низкая. Годичные кольца более или менее отчётливые. Сосуды с лестничной перфорацией, с очень большим (до 150) количеством перекладин. Межсосудистая поровость супротивная и промежуточная между супротивной и очередной. Волокна с крупными окаймлёнными порами. Древесная паренхима очень скудная, диффузная и терминальная. Лучи палисадно-гомогенные и гетерогенные, одно-, двух- и трёхрядные.

Виды

Род насчитывает 32 вида , некоторые из них :

• A.C.Sm.
• Illicium anisatum L. — Бадьян анисовый , или Иллициум анисовый
• Hayata
• A.C.Sm. —
• A.C.Sm.
• Finet & Gagnep.
• J.Ellis —
• Illicium henryi Diels — Бадьян Генри
• , Judd &
• A.C.Sm. —
• A.C.Sm.
• Hook.f. & Thomson
• A.C.Sm. —
• Dunn
• Merr. & Chun
• Illicium parviflorum Michx. ex Vent. — Бадьян мелкоцветковый , или Иллициум мелкоцветковый
• Merr.
• A.C.Sm.
• Illicium verum Hook.f. — Бадьян настоящий , или Анис звёздчатый

Примечания

Литература

• // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.
• // Деревья и кустарники СССР : дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции : в 6 т. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР , 1954. — Т. 3 : Покрытосеменные. Семейства Троходендроновые — Розоцветные / ред. С. Я. Соколов . — С. 102—103. — 872 с. — 3000 экз.
• Похлёбкин В. В. Всё о пряностях. — М. : Центрполиграф, 2007. — 208 с. — ISBN 978-5-9524-2817-1 .