Жгучесть
очень жгучая 100 000 — 350 000 ЕШС

Мадам Жанетт ^{[ источник не указан 2038 дней ]} ( англ. Madame Jeanette ), также известный как Суринамский жёлтый перец ( англ. Suriname yellow pepper ) — сорт перца чили вида Капсикум китайский ( Capsicum chinense ), ведущий своё происхождение из Суринама .

Данный сорт весьма жгучий: его жгучесть составляет 125 000 — 325 000 единиц по шкале Сковилла . Плоды перца созревают до красновато-жёлтого цвета, обладают большим размером, несимметричны и напоминают по форме плоды болгарского перца. Его вкус описывается как «фруктовый», с намеками на манго и ананас . Его часто путают с жёлтым перцем , который менее вытянут и считается более пряным, но менее вкусным. «Мадам Жанетт» используется практически во всех блюдах суринамской кухни . Растение очень плодовито, имеет относительно компактный рост и не любит прохладные места. Также может расти в помещении.

Галерея

• 
  Цветки растения
• 
  Сравнение размеров Мадам «Жанетт» (жёлтые крупные) с другими перцами чили: зелёные мелкие — « птичий глаз » и красные продолговатые — кайенский перец

Примечания

Ссылки