Са́нберри ( лат. Solánum retrofléxum ) — культурное травянистое растение ; гибридогенный вид рода Паслён семейства Паслёновые .

Синоним : Solanum ×burbankii Bitter ( Solanum scabrum × Solanum villosum ) .

Описание

Выведен Лютером Бёрбанком в 1905 году скрещиванием невкусных неядовитых растений — африканского паслёна (обеспечил урожайность, декоративность, крупноплодность ягод) и европейского мелкоплодного стелющегося паслёна (дал съедобность, вкус при приготовлении). Был им назван солнечной ягодой или санберри .

Куст развесистый, высотой 70—90 см .

Использование

Из ягод делают варенье, джемы, овощную икру, начинку для пирогов и вареников, цукаты, мармелады, желе, вино, сушат на зиму .

Примечания