Interested Article - Лебеда соляная

Лебеда соляная ( Atriplex halimus ) — вид цветковых растений из рода Лебеда семейства Амарантовые ( Amaranthaceae ).

Описание

Вечнозелёное растение , кустарник высотой от 2 до 3 метров. Стебель прямостоячий, сильноразветвлённый. Листья очередные, сморщенные на черешках от 0,3 до 1 сантиметра, покрыты серебристыми волосками, отчего выглядят словно посыпанные мукой. Листья длиной от 1 до 4 (реже 6) сантиметров, шириной от 0,5 до 3 (реже 5) сантиметров. Листовые пластинки продолговатые, яйцевидные или ромбические, цельные или неглубоко лопастные. Верхние листья ланцетные. Цветы опыляются ветром, желтовато-зеленые, невзрачные и сгруппированы в плотных кластерах. Однодомное растение, цветки однополые, но находятся на одном растении. Мужские цветки часто присутствуют в меньшем количестве. Период цветения с июня по октябрь. Плоды достигают в длину от 3,5 до 4 миллиметров и шириной от 5 до 6 миллиметров. Их форма от почкоподобной, широкояйцевидной до почти округлой. Темно-коричневое семя имеет диаметр около 1,5 миллиметров.

Ботаническая иллюстрация из книги (нем.) ( , 1902

Среда обитания

Обитает в Северной Африке , Западной Азии и Южной Европе .

Растёт в солнечных местах на приморском песчаном побережье и солончаках . Галофит , чрезвычайно терпим к содержанию солей и щелочей в почве и засушливому климату. Ветроустойчивое растение. Выдерживает заморозки до минус 10 °C. Произрастает в местах с количеством осадков от 75 до 375 и более миллиметров.

Растёт на легких песчаных и глинистых почвах. Предпочитает дренированные почвы.

Использование

Выращивается как кормовое и пищевое растение. Полностью съедобное растение, может употребляться в пищу, листья в сыром или варенном виде, семена — в приготовленном виде. Листья имеют приятный, солоноватый вкус, сочетаются в салатах и могут служить заменой шпинату . Из семян можно получить муку.

Является основным источником пищи для дневной песчанки .

Ветрогонное средство . Из побегов выделяются антациды для лекарственных целей.

Пепел используется для изготовления мыла.

Посевы используются как живая изгородь . Могут использоваться для обессоливания почвы.

Использование в древности

Растение употреблялось в пищу бедными. Упоминается в Библии в книге Иова на языке Мишны ивр. לעונין ‎ (левнин), на библейском — מלוח ‎ (малуах), в Септуагинте — др.-греч. ἅλιμος (алимос) ( Иов. ).

Примечания

Во многих классификациях Маревые рассматриваются как самостоятельное семейство. Системы классификации APG , основанные на молекулярном анализе ДНК, включают его в состав семейства Амарантовые.