Interested Article - Бодяк огородный

Бодя́к огоро́дный , или Бодяк овощной ( лат. Círsium oleráceum ) — вид многолетних травянистых растений из рода Бодяк семейства Астровые ( Asteraceae ).

Распространение и экология

Гемикриптофит , распространён в Европе и Азии в различных климатических областях.

В России растёт во многих районах европейской части и на юге Западной Сибири . Встречается в Ленинградской области .

Обитает на влажных и замокренных, богатых азотистыми соединениями почвах , по берегам рек и ручьёв, вокруг родников, на влажных торфяных лугах от низин до горного пояса.

Сопровождает заросли калужницы , лабазника , молинии . Встречается в ольшаниках .

На бодяке огородном (и на некоторых других видах бодяка) паразитирует Заразиха бледноцветковая ( Orobanche pallidiflora ) .

Бодяк огородный нередко образует гибриды с другими видами рода, чаще с бодяком болотным ( Cirsium palustre ) .

Биологическое описание

Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана *Bilder ur Nordens Flora* , 1917—1926

Многолетнее травянистое растение высотой 50—200 см с горизонтальным или косым ползучим, узловатым, утолщённым корневищем и шнуровидными корневыми мочками .

Стебель обычно восходящий, от середины ветвистый , прямостоячий, полый, мелкобороздчатый, опушённый либо голый.

Листья очерёдные, сверху бледно-зелёные, снизу сизоватые; рассеянно-опушённые либо голые, по краю мягкоостистые, не колючие, чем данный вид заметно отличается от большинства других бодяков. Прикорневые листья яйцевидные и эллиптические, цельнокрайные или перистораздельные, зубчатые. Верхние — копьевидные, сидячие сердцевидным основанием.

Корзинки 15—30 мм в диаметре на войлочных черешках собраны на верхушке стебля в . Опорные прицветники отличны по форме от остальных листьев: яйцевидные, жёлто-зелёные, реснитчатые. Обёртка яйцевидная, сложенная из ланцетных паутинчатых прицветников. Цветки бледно-жёлтые или желтовато-зелёные, нередко с розоватым оттенком . Время цветения — с июня по октябрь.

Плод — желтовато-серая семянка со смазанными гранями; хохолок грязно-белый . Семянки созревают в июле — октябре .

Значение и применение

Растение используется в народной медицине .

Листья и молодые стебли можно употреблять для приготовления салатов , супов , пюре .

Цветки бодяка огородного дают пчёлам много нектара и обножки .

Название

В. И. Даль в Толковом словаре приводит для бодяка огородного русское местное название дедюшник .

Классификация

Таксономия

Cirsium oleraceum Scop. , 1772, Fl. Carniol. 2: 124

Вид Бодяк огородный относится к роду Бодяк ( Cirsium ) семейства Астровые ( Asteraceae ) порядка Астроцветные ( Asterales ). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV :

ещё 10 семейств

еще 510 подтвержденных
и 521 в статусе "непроверенных"
видов и инфравидовых таксонов

порядок Астроцветные

род Бодяк

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Астровые

Бодяк огородный

ещё 63 порядка цветковых растений

ещё 1804 рода

Синонимы

Примечания

↑ . БИН РАН . Дата обращения: 13 февраля 2023. 13 февраля 2023 года.
↑ Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. . — М. : Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2004. — Т. 3. — С. 236. — ISBN 5-87317-163-7 . 19 августа 2014 года.
Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. . — М. : Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2004. — Т. 3. — С. 227. — ISBN 5-87317-163-7 . 19 августа 2014 года.
Плейохазий // Плата — Проб. — М. : Советская энциклопедия, 1975. — ( Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 20).
Абрикосов Х. Н. и др. Бодяк // / Сост. Федосов Н. Ф. — М. : Сельхозгиз, 1955. — С. 27. 7 января 2012 года. . Дата обращения: 1 сентября 2011. Архивировано 7 января 2012 года.
// Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль . — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа , 1880—1882.
(англ.) . WFOPL . Дата обращения: 13 февраля 2023. 16 января 2023 года.

Литература

Цветовой атлас растений: Пер. со словац. Е. Рулина, В. Рябченко / Д. Рандушка, Л. Шомшак, И. Габерова. — Братислава: Обзор, 1990. — 411 с. — (Картинки природы). — 75 000 экз. — ISBN 80-215-0068-9 .