Марь гигантская ( лат. Chenopodium giganteum ) — крупное однолетние травянистое растение , вид рода Марь ( Chenopodium ) семейства Амарантовые ( Amaranthaceae ), культивируется в садах и на огородах по всему миру.

Синонимы

Распространения и местообитания

Область естественного распространения находится в Гималаях , пролегая по территории Индии , Китая и Непала , доходит до Уссурийского края на Дальнем Востоке России . В настоящее время произрастает во всех частях света, одичав во многих регионах с умеренным климатом. Встречается по сорным местам.

Ботаническое описание

Мощное растение, достигающие 2—3 метров в высоту, с ребристым толстым прямостоячим стеблем . Молодые побеги и листья красноватого-фиолетового цвета, со слабым мучнистым налётом.

Листья очередные на черешках ярко-зелёного цвета, с листовой пластиной от треугольной до ромбической или яйцевидной формы, достигают 20 сантиметров в длину и 16 сантиметров в ширину. Основание листа клиновидное, край нерегулярно-волнисто зубчатый. Кончик листа бывает тупым.

Цветки собраны в рыхлое конечное соцветие-метёлку, которое почти полностью лишено листьев.

Плоды с легко отделяющимся околоплодником, покрывающим чёрные с гладкой поверхностью семена, диаметр которых бывает от 1 до 1,25 мм.

Число хромосом равно 2n = 54.

Значение и применение

Листья растения считаются хорошим заменителем шпината . Растение содержит большее количество щавелевой кислоты. Семена пригодны для использования в пищу.

В связи с яркой окраской молодых листьев растение иногда культивируется как декоративное. В садах обычно выращивают небольшие красиволиственные декоративные формы.

Литература

• Ильин М. М. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров . — М. ; Л. : Изд-во АН СССР , 1936. — Т. 6 / ред. тома Б. К. Шишкин . — С. 65. — 956, XXXVI с. — 5200 экз.

Примечания