Норвалин (α-аминовалериановая кислота, пропилглицин) — нестандартная аминокислота, которая входит в состав некоторых белков, являясь в организме животных антагонистом валина и лейцина .

Норвалин существует в виде двух стереоизомеров : L-норвалин и D-норвалин. Причём они легко различимы на вкус: L-норвалин горький, а D-норвалин сладкий.

L-норвалин является ингибитором аргиназы (фермента, блокирующего аргинин ). Поэтому он используется в спортивном питании для увеличения притока крови к мышцам.

Примечание

1. [www.xumuk.ru/encyklopedia/2/2966.html XuMuK.ru — НОРВАЛИН — Химическая энциклопедия]

Ссылки