Кафе «Брауэр» ( англ. Café Brauer ), также известное как Трапезная у Южного пруда ( англ. South Pond Refectory ), — здание ресторана и официально признанная достопримечательность города Чикаго (штат Иллинойс ). Оно расположено в , на окраине . Здание было построено в 1908 году по проекту архитектора .

Здание, примечательное своей зелёной крышей, красным кирпичом, бальным залом на втором этаже и видом на лагуну . Оно было определено как «выдающийся образец архитектурного стиля прерий » и «возможно, лучшее выражение философии дизайна Перкинса». Строительство здания финансировалось семьёй Брауэр из Чикаго, занимавшейся ресторанным бизнесом. В начале XX века кафе Бауэр было одним из самых популярных ресторанов в Чикаго . Каспар Брауэр, умерший 29 апреля 1940 года в возрасте 68 лет, на протяжении продолжительного времени был его владельцем .

Оригинальный ресторан закрылся в 1940-х годах . В 1947 году бальный зал на его втором этаже был открыт для публики как крытая комната отдыха, где проводились занятия по хореографии среди детей, танцевали кадриль и вальсировали . К 1960-м годам строение фактически превратилось в склад. Часть второго этажа была отдана под театр, а на первом этаже располагалась небольшая столовая . 10 октября 1967 года вице-президент Совета парков Чикаго Дэниел Шеннон назначил комитет из девяти человек, которые должны были изучить вопрос о восстановлении здания в качестве ресторана-бального зала и пристройке к нему танцевального павильона под открытым небом . Их инициатива так и не была реализована из-за ограничений на продажу алкоголя в учреждениях парковой зоны .

В 1987 году Общество зоопарков Линкольн-парка инициировало проект реставрации кафе Брауэр стоимостью 4,2 миллиона долларов . Бальный зал на втором этаже был отремонтирован таким образом, чтобы там могли проводиться частные мероприятий. Первый же этаж был переоборудован под небольшой семейный ресторан и кафе-мороженое .

В 1986 году кафе Брауэр было внесено в Национальный реестр исторических мест США , а 5 февраля 2003 года оно получило статус .

Здание кафе расположено на месте бывшей Трапезной у Южного пруда, лодочного домика и ресторана, возведённого по проекту Уильяма Ле Барона Дженни . Ресторан работал с 1882 по 1908 год . И поныне кафе Брауэр зачастую именуют Трапезной у Южного пруда, в том числе и в официальных документах.

Примечания