Дам-вейтер ( англ. dumb-waiter — «немой слуга, охранник») — столик с тремя круглыми столешницами , расположенными наподобие пирамиды, одна над другой, вращающимися на стойке (англ. tiers). Такие столики изготавливали в Англии с середины XVIII века для сервировки десертов в столовых аристократических особняков. Они несколько напоминают итальянские таццы . Дам-вейтеры могли служить и вспомогательными столиками с разными целями для слуг при смене блюд на торжественных обедах, а также для самих хозяев в обстановке частного завтрака или интимного ужина.

Русская транскрипция столь необычного названия свидетельствует о том, что вместе с модой на англицизмы такие устройства появлялись и в России, в дворянских усадьбах с середины XIX века .

Примечания