Саррацин родился в Дортмунде, а с 1995 года живёт в
Гамбурге
. После окончания местной гимназии имени
Фридриха Эберта
в 2001 году и гражданской службы он начал изучать историю,
польский язык
и право в
Бременском университете
в 2002 году. В 2005 году перевёлся в
Гамбургский университет
, где в 2013 году завершил учёбу в областях истории, восточноевропейских исследований и права.
Саррацин сменил
(нем.)
(
в
Бундестаге
13 мая 2008 года
. В нём он является членом Комитета по европейским делам
и Комитета по иностранным делам
. С 2008 па 2013 год он также работал в подкомитете по европейским вопросам Комитета по бюджету. В своей парламентской группе отвечает за восточноевропейский политический вектор
. В дополнение к поручениям комитетов Саррацин с 2018 года занимает должность заместителя председателя Немецко-польской парламентской группы содружества.