Во
Франции
выступал в командах низших лиг. В 1989 году переехал в Африку. С 1989 по 1992 год был тренером одного из грандов ивуарийского футбола — «
АСЕК Мимозас
». С ним он выиграл три чемпионата страны, Кубок и Суперкубок страны. Недолго тренировал
сборную Кот-д’Ивуара
. Но сборная не пробилась на
ЧМ-1994
, уступив Нигерии по разнице мячей.
Три года тренировал клубы столицы
Марокко
Рабата
, но не добился с ними значимых успехов. В 1997 году вывел
сборную Нигерии
на
ЧМ-1998
. В 1998 году возглавлял сборную ЮАР на ЧМ-1998, где она заняла третье место в группе, набрав 2 очка.
В сезоне 2004/05 тренировал «Олимпик Марсель», который занял по итогам чемпионата пятое место. В 2005 году тренировал
сборную Марокко
. При нём сборная не прошла на
ЧМ-2006
.
Недолго возглавлял команду третьего японского дивизиона «
Рюкю
». В 2010 году ходили слухи, что Труссье вернётся в Кот-д’Ивуар, но они не подтвердились.