Мака перуа́нская , или Клопо́вник Ме́йена ( лат. Lepidium meyenii ) — вид растений из рода Клоповник семейства Капустные . Растёт на высокогорных плато Боливии , Перу и северо-запада Аргентины на высоте 3 500—4 450 метров над уровнем моря .

Название

Своё научное название вид получил в честь немецкого ботаника Франца Юлиуса Фердинанда Мейена ( нем. , 1804 — 1840 ), исследовавшего флору Перу в 1831 году во время кругосветного путешествия под руководством Александра фон Гумбольдта . ^{[ источник не указан 281 день ]}

Применение

Мака используется как пищевой продукт , предположительно обладает не подтвержденными клиническими исследованиями афродизиатическими свойствами (причём в коммерческих целях иногда именуется перуанским женьшенем ).

Основные активные компоненты :

• амиды жирных кислот ( разновидностей A, B1, B2, C) — способствуют увеличению потенции ;
• смеси имидазольных алкалоидных производных — алкалоиды ( А и В).

Клубни маки используются в сыром, варёном и сушёном виде (для приготовления своеобразного пюре при добавлении молока ). Сушёные клубни могут храниться долгие годы. Выращивание маки в Южной Америке распространилось широко со времён Конкисты , однако со временем сократилось. В Перу в начале XXI века только около 50 гектаров было занято посадками маки .

Мака позиционируется как один из суперфудов ( англ. superfood )

Французское Агентство санитарной безопасности предупреждает потребителей о возможной небезопасности употребления молотого корня маки, поскольку он содержит потенциально мутагенные компоненты . По не подтверждённым данным, после употребления маки сперма мужчин имеет неприятный вкус.

Примечания

Литература

• León, J. (1964) — The «Maca» (Lepidium meyenii), a little known food plant in Peru. — Econ. Bot. 18: 122—127 (англ.)
• Tello, J., M. Hermann & A. Calderón (1992) — La maca (Lepidium meyenii Walp.): cultivo alimenticio potencial para las zonas altoandinas. — Bol. Lima 81: 59-66 (исп.)

Ссылки

• от 5 июля 2009 на Wayback Machine (англ.) Проверено 14 октября 2008 г.