Зернотёрка ( англ. grinding stone, mealing stone, milling stone, saddle quern ; фр. meule ) и курант — древнейшее приспособление для помола зерна. Применяется ещё с позднего палеолита и в Старом, и в Новом Свете (культура сандия) . С неолита становится массовым предметом. Используются камни прочных пород: гранит , базальт , прочный песчаник и другие. На Американском континенте в настоящее время наиболее распространённым является мексиканское название — «метате» ( исп. metate , от ацтекского metlatl ) . Оно же обычно применяется и в американской археологии.

Устройство

Нижний камень или плита зернотёрки может быть любой формы. Для его же профиля характерна вогнутая или корытообразная форма, появляющаяся в процессе эксплуатации. Вогнутая форма нижнего камня зернотёрки образуется за счёт работы длинным курантом, а корытообразная — небольшим. Небольшие перемещаемые зернотёрки обычно имеют элипсовидную форму и вогнутый профиль, за который их и называют в российской археологии «ладьевидными» .

Но, например, в Центральной Америке зернотёркам « » (часто художественно оформленным) нередко придаётся вогнутый профиль уже при их изготовлении. К таким относятся и древние ритуальные метате из Коста-Рики .

Иногда в качестве нижнего камня для размола зерна могли использоваться выбитые углубления в большом валуне или природном скальном основании .

Тёрка

Тёрка — аналогичное приспособление, но не применяемое для размола зерна. Это разделение принято в русскоязычной археологии. Тёрки известны в тех обществах, где производился размол лишь дикорастущих семян, орехов, фруктов и тому подобного. В таких случаях могли использовать и не очень прочные и даже довольно пористые породы камня. От обычной зернотёрки отличается тем, что нижний камень её почти не вырабатывался, оставаясь плоским ( англ. milling slab ).

Курант

Курант , тёрочный камень ( фр. courant — бегущий, текущий; англ. hand stone, mano, muller, rubbing stone, time stone ) — верхний камень зернотёрки, может иметь любую удобную форму, но часто бывает продолговатым, с углублением в средней части и выступами на концах. Такая форма также появляется после длительной работы. Нередко в качестве курантов использовались песты-тёрочники — уплощенные гальки.

На Американском континенте — в том числе и как археологический термин — наиболее используемым является испанское слово mano («рукоятка») . Упомянутые выше ритуальные метате из Коста-Рики снабжались и курантами мано, оформленными в виде небольших скульптур .

Менее распространён курант в виде тяжёлой полукруглой плиты, которой производят размол путём качания её в вертикальном положении на плоском основании зернотёрки (см. фото). Такой инструмент несколько напоминает японскую ступку c дисковидным вертикальным курантом- жёрновом на оси-рукоятке, применяемую для размола лекарственных растений и минералов.

Галерея

• 
  Зернотёрка в скале. , Аризона
• 
  Метате из Никарагуа
• 
  Метате из Мексики
• 
  Зернотёрки в специальных ячейках. Еловый дом, Меса-Верде , Колорадо

См. также

• Каменные орудия
• Курант
• Ступа
• Тёрочник
• Джато
• Жёрнов

Примечания

Литература

• Малинова Р., Малина Я. . — Пер. с чеш. — М. : Мысль , 1988. — С. —68. — 271 с. — ISBN 5-244-00188-4 .

Ссылки

• (англ.)