Ка́рстен ( нем. Karsten , фин. Karsten ) — фамилия и имя .

Известные носители фамилии

• — лифляндский деятель XVIII века.
• Карстен, Август (1888—1981) — немецкий социал-демократ.
• Карстен, Андрей Яковлевич (1923 — ????) — советский проходчик, Герой Социалистического Труда, почетный шахтер СССР.
• Карстен, Герман (1817—1908) — немецкий биолог (ботаник, миколог).
• Карстен, Густав (1820—1900) — немецкий физик.
• Карстен, Екатерина Анатольевна (род. 1972, урождённая Ходотович) — советская и белорусская гребчиха.
• Карстен, Кристофер Кристиан (1756—1827) — шведский артист оперы (тенор).
• Карстен, Людвиг (1876—1926) — норвежский художник — постимпрессионист.
• Карстен, Петер Адольф (1834—1917) — финский миколог.
• Карстен Нильсен, Софи (род. 1975) — датский политик.