Interested Article - Чушка бюрек

Чушка бюрек ( болг. Чушки бюрек ) — традиционное болгарское блюдо , обычно подающееся с салатом и кислым молоком.

Описание

Чушка бюрек — вариант приготовления фаршированного перца , запечённого и обжаренного в панировочных сухарях. Существуют разные варианты начинки: классическая — болгарская брынза с измельченной петрушкой, а также вариации с творогом и козьим сыром .

Этимология

Чушка в переводе с болгарского — сладкий перец .

Примечания

Мишель Строгов, Пьер Кристиан Броше, Доминик Озиас. Закуски (предястия) // . — Petit Futé, 2006. — С. . — ISBN 9785863942711 .
Елена Чекалова. Ешьте! Новая книга о вкусной и здоровой пище. Завтраки, ланчи, перекусы. — Litres, 2014. — С. 71. — ISBN 9785457535619 .
. kitchen.727go.com. Дата обращения: 22 ноября 2016. 29 октября 2016 года.