Арака́ ( осет. Арахъ, Арахъхъ ) — алкогольный напиток , изготовленный из зёрен кукурузы , ячменя или других зерновых культур .

Средняя крепость напитка составляет 25º. Часто используется двойная перегонка араки. Вместе с убыванием количества продукта, возрастает качество. Крепость при этом увеличивается примерно в два раза. Часто выдерживается под землей ^{[ источник не указан 340 дней ]} .

Обычно напиток имеет терпкий копчёный запах и светло-жёлтый прозрачный цвет.

В холодное время года практикуется употребление предварительно подогретой араки ^{[ источник не указан 138 дней ]} .

См. также

• Арак
• Ракия
• Виски
• Самогон
• Водка

Ссылки

• от 18 сентября 2009 на Wayback Machine