Мханша ( араб. محنشة ‎) — десерт магрибской кухни из слоёного теста круглой формы, покрытого жареным миндалём и мёдом . Считается одной из лучших магрибских сладостей, которые отличаются сложностью и разнообразием ингредиентов.

Десерт может различаться по форме и вкусу, метод приготовления и производства также может отличаться в зависимости от региона.

История

По своему происхождению мханша — алжирско - османское блюдо. Десерт возник в в 1515 году в Алжире , находившемся тогда под контролем Османской империи . Его название, данное из-за его круглой формы, происходит из алжирского диалекта арабского языка и означает «змеевик» . Впоследствии блюдо было распространено алжирскими семьями в Марокко в таких городах, как Тетуан .

Примечания