Амарула ( англ. Amarula ) — южноафриканский из плодов дерева марула (также известного как слоновье дерево ). Содержание сахара 20%, алкоголя 17%. Производится фирмой «Southern Liqueur Co».

Впервые ликёр появился на рынке в сентябре 1989 года . Имеет лёгкий карамельный вкус. Напиток получил положительные отзывы с оговоркой, что для сливочных ликёров он слишком сладок. В настоящее время занимает по объёмам продаж второе место в данной категории, уступая лишь Бейлис . ^{[ источник не указан 492 дня ]}

Так как дерево марула ассоциируется со слонами, производители напитка выбрали это животное в качестве символа ликёра. Кроме того, производители поддерживают программу по защите и исследованию популяции африканских слонов .

Изготовление

Плоды марулы, содержащие много сахара, проходят ферментацию , в ходе которой образуется алкоголь. После этого полученная жидкость подвергается перегонке . Далее дистиллят два года хранится в бочках из дуба . А затем настоявшийся раствор смешивают с соком свежих плодов марулы и сливками .

Примечания

Ссылки

• от 26 февраля 2012 на Wayback Machine (требуется подтверждение возраста)