Впервые Гюнтер участвовала в международных соревнованиях
19 декабря
1998 года
, выиграв гонку ФИС в Австрии в дисциплине параллельный слалом. В начале карьеры она участвовала сразу в нескольких дисциплинах, и на своём первом этапе Кубка мира участвовала в параллельном слаломе и сноубордкроссе.
До
зимних Олимпийским играм 2002
в
Солт-Лейк-Сити
Гюнтер выиграла два этапа в параллельном гигантском слаломе, а также несколько раз занимала места на подиуме в других видах сноубординга. Она стала второй по итогам Кубка мира по параллельном гигантскому слалому, и смогла отобраться на Олимпиаду в этот вид программы, но не смогла финишировать в квалификации.
После этого Гюнтер не смогла занимать призовые места в следующем сезоне, и только в начале
2004 года
стала второй на одном из этапов. В последующем году было ещё несколько вторых мест, и затем она вновь победила в Кубке мира. Участвуя в
Олимпийских играх 2006
в
Турине
, она стала 14-й в сноубордкроссе и четвёртой в параллельном гигантском слаломе.
В следующий послеолимпийский сезон Гюнтер не становилась призёркой на этапах Кубка мира, но затем каждый год выигрывала хотя бы один раз. В
2009 году
она одержала четыре победы, стала второй в кубке мира по параллельным видам и первой в общем зачёте, а также выиграла две серебряные медали на
чемпионате мира
.