Гийома ( фр. Guillaumat ) — французская фамилия. Известные носители:

• Гийома, Адольф (1863—1940) — французский военный деятель, дивизионный генерал.
• Гийома, Пьер (1909—1991) — французский государственный деятель, министр обороны Франции (1959—1960).