Ольшванг — имя собственное; распространено в виде фамилий.

• Ольшванг, Валентин Алексеевич (род. 1961) — советский и российский художник-постановщик, режиссёр-мультипликатор, аниматор.
• Ольшванг, Владимир Николаевич (1947—2022) — советский и российский энтомолог, член Русского энтомологического общества.
• Ольшванг, Хельга Юльевна (род. 1969) — русский поэт.