Брынзов — фамилия. Известные носители:

• Брынзов, Василий Петрович (1895—1962) — советский военный деятель, генерал-майор.
• Брынзов, Иван Николаевич (1901—1953) — советский военный деятель, генерал-майор инженерных войск.