Interested Article - Снофриск
![](/images/008/079/8079029/1.jpg?rand=445016)
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/7ff237343e368c07c68f0e66930265a3.png)
- 2020-06-28
- 1
Снофриск ( норв. Snøfrisk , «свежий как снег », читается снёфриск ) — сорт норвежского сливочного сыра . Изготавливается из 80 % козьего молока и 20 % коровьих сливок .
Сыр впервые был представлен на Олимпийских играх в 1994 году в Лиллехаммере .
Норвежская компания TINE производит «Снофриск» в двух вариантах: полутвердый козий сыр и свежетворожный сливочный с добавлением коровьих сливок. Выпускается в пластиковых пачках пирамидальной формы, как классический, так и сыр с различными добавками — грибы, укроп и другие.
Полутвёрдый козий сыр Snøfrisk hard cheese , выпускаемый под той же маркой, имеет маленькие круглые глазки, белого цвета, изготавливается из цельного пастеризованного козьего молока. Текстура — гибкая, вкус — яркий, немного кислый, насыщенный .
Сыр подходит для бутербродов, для солёных закусок, для «шведского стола». «Снофриск» может служить альтернативой сливкам, сметане или сливочному крему в соусах и при тушении. Также можно использовать в сливочных десертах и пирожных с фруктами и ягодами.
См. также
- (англ.)
Примечания
- . Jarlsberg.com . Дата обращения: 2 марта 2010. Архивировано из 26 января 2010 года.
- 22 февраля 2015 года.
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/7ff237343e368c07c68f0e66930265a3.png)
- 2020-06-28
- 1