Доктор химических наук (1971), профессор. Докторская диссертация:
Исследование в области химии халькогенидных стеклообразующих соединений и систем на их основе : диссертация … доктора химических наук : 02.00.00 / С. А. Дембовский. — Москва, 1971. — 451 с. : ил.
Область научных интересов: теория некристаллического состояния, физикохимия стеклообразующих халькогенидов. Заложил и развил представления о гипервалентных связях (ГВС) как альтернативных химико-связевых состояниях в неорганических стеклах.
Стеклообразование / С. А. Дембовский, Е. А. Чечеткина; Отв. ред. И. В. Тананаев; АН СССР, Ин-т общ. и неорган. химии им. Н. С. Курнакова. — М. : Наука, 1990. — 277,[1] с. : ил.; 22 см;
ISBN 5-02-001359-5
: 3 р. 80 к.
Dembovsky S.A. Connection of quasidefects with glass formation in the substances with high lone-pair electron concentration. Mater. Res. Bull. 16, 1331—1338 (1981).
Дембовский C.A.,
Лужная Н. П.
Диаграмма состояния системы As-Se.// Журнал неорганической химии. 1964. Т. З. № 9. С.660-664.
Автор повести (с элементами фантастики) «Икебания» (1991), опубликованной в журнале «Химия и жизнь» в разделе «Учёные досуги»:
Икебания: Удивительные приключения одного открытия в Икебании. Сказ, записанный мынечу-схимником Гиппократикусом, монахом-отшельником Соловейниковой обители, со слов ученых-архивариусов Нудельманца и Андроникашкина, с одной стороны, и Струвобратцева и Ефрема Иванова, с другой стороны, пребывавших там же: [Повесть] /Рис. С.Тюнина, А.Астрина. //Химия и жизнь, 1991, № 10.-С.98-104; № 11.-С.92-98; № 12.-С.88-95.