Шиммельман ( нем. Schimmelmann ) — немецкая фамилия. Известные носители:

• Шиммельман, Генрих Карл фон (1724—1782) — немецко-датский государственный деятель, предприниматель.
• Шиммельман, Шарлотта (1757—1816) — датская владелица литературных салонов.
• Шиммельман, Эрнст Хайнрих (1747—1831) — немецко-датский политический деятель, предприниматель и покровитель искусств.