Тбилисский коньячный завод (ныне Коньячный завод Сараджишвили ) ( груз. თბილისის კონიაკის ქარხანა ) — предприятие, является старейшим и крупнейшим производителем бренди в Грузии . Сегодня полное наименование этого производителя — АО «Давид Сараджишвили и Энисели».

Описание

Основан в 1888 году предпринимателем и учёным Давидом Захарьевичем Сараджишвили , затем был значительно расширен и приобрёл большую известность во времена СССР .

За годы существования Тбилисского коньячного завода на нём была собрана коллекция из 500 тысяч декалитров многолетних коньячных спиртов и купажированного бренди, которые выдерживаются в 16 тысячах дубовых бочек .

На заводе по сей день хранится , выкуренный из виноматериалов села под непосредственным руководством Давида Сараджишвили и заложенный на хранение ещё в 1893 году . В наземных спиртохранилищах, где созданы благоприятные условия для выдержки коньячных спиртов в дубовых бочках, хранятся и настаиваются спирты, выкуренные в 1905, 1915, 1918, 1925, 1932, 1941 годах и так далее, практически без перерыва .

Сегодня предприятие выпускает бренди в основном под марками «Сараджишвили» и «Ивериони». Ранее выпускалась продукция под марками «Арагви», «Варцихе», «Греми», «ОС», «Энисели», «Тбилиси».

Из-за винного скандала в 2006 году был полностью прекращён ввоз грузинского бренди в Россию , но в октябре 2011 года грузинская компания «Сараджишвили» обратилась в Роспотребнадзор с просьбой разрешить поставлять производимый ею бренди на российский рынок .

Известные сотрудники

• Цицишвили, Вахтанг Давидович (1888—1965) — Лауреат Сталинской премии (третьей степени, 1947 год ) за создание новых марок грузинского бренди «Юбилейный XX», «Энисели» и «КС».

См. также

• Музей истории коньяка
• Виноделие в Грузии
• Армянский коньяк
• Ереванский коньячный завод

Примечания

Ссылки

• .
• .
• .