Марторанские фрукты ( итал. Frutta di Martorana , сиц. Frutta marturana ) — традиционное сицилийское кондитерское изделие. Представляет собой марципановое пирожное , имитирующее по форме и цвету фрукты и овощи . Название происходит от бенедиктинского женского монастыря Марторана в Палермо , где эти изделия были впервые произведены. По легенде монахини украсили пирожными фруктовые деревья в своём саду, чтобы удивить своего гостя — архиепископа . Марторанские фрукты обычно готовят ко Дню всех усопших верных .

См. также

• Сицилийская кухня

Ссылки

• (итал.)