Сове ( фин. Sove , фр. Sauvé ) — финская и французская фамилия. Известные носители:

• Сове, Артюр (1874—1944) — франкоканадский журналист и политик.
• Сове, Борис Иванович (1900—1962) — профессор богословия, библеист и литургист.
• Сове, Жанна (1922—1993) — государственный и политический деятель Канады.
• Сове, Поль (1907—1960) — квебекский юрист, премьер-министр Квебека, был инициатором реформ, положивших начало «тихой революции».