Сунь-цзы
- 1 year ago
- 0
- 0
Сунь Давэ́нь ( англ. Da-Wen Sun , кит. упр. 孙大文 , пиньинь Sūn Dàwén ), известный как Да-Вен Сун , профессор пищевых технологий и биотехнологий в Университетском колледже Дублина Национального университета Ирландии.
Уроженец Южного Китая , профессор Да-Вен Сун известен как мировой эксперт по исследованиям и образованию в области . Основные направления его научных исследований включают охлаждение, сушку, холодильные процессы и системы, качество и безопасность пищевых продуктов, моделирование и оптимизацию биопроцессов, а также системам компьютерного видения. В особенности известны его инновационные исследования по вакуумному охлаждению приготовленного мяса , инспекции качества пиццы с помощью системы компьютерного видения, и съедобными упаковками для длительного хранения фруктов и овощей , которые были широко представлены в национальных и международных средствах информации . Результаты его работ представлены в более чем 180 журнальных статьях и более чем 200 сообщениях на конференциях.
Перед работой в различных университетах Европы он получил первоклассное образование в Китае, включая диплом бакалавра с отличием и магистра технических наук и защиту докторской диссертации в области пищевых технологий. Он стал первым китайцем, принятым на постоянную работу в Ирландский Университет на должность лектора , Дублин (Университетский колледж Дублина) в 1995 году, где вскоре стал старшим лектором , доцентом и профессором . В настоящее время доктор Сун является полным профессором в области пищевых технологий и биотехнологий, а также директором исследовательского центра по охлаждению пищевых продуктов и компьютерным пищевым технологиям в университетском колледже Дублина.
Как ведущий педагог в области пищевых технологий, профессор Сун внес значительный вклад в эту область. Он подготовил много докторов наук , которые внесли свой вклад в развитие промышленности и образования. Он не раз выступал с лекциями по современным пищевым технологиям и с программными докладами на международных конференциях. Как признанный авторитет в , он получил звание профессора в десяти высших университетах Китая, включая университет Чжэцзяна, университет Шанхая, Харбинский институт технологий, Китайский сельскохозяйственный университет, Южнокитайский университет технологий, Яньнаньский университет и т. д. Учитывая его существенный вклад в разработку пищевых технологий во всем мире и его выдающееся лидерство в этой области, (CIGR) предоставила его к награждению в 2000 и снова в 2006, в 2004 (IMechE) признал его «Инженером года по пищевым технологиям», а в 2008 он получил награду CIGR за выдающиеся достижения как один из лучших ученых в области в мире .
Он является членом . Он также получил многочисленные вознаграждения за научно-исследовательскую и образовательную работу, и дважды получал награды за лучшие научные исследования от Президента университетского колледжа Дублина. Он является членом Исполнительного Комитета и почётным вице-президентом Международной Комиссии по Сельскохозяйственным Технологиям ( ), главным редактором международного журнала ( Springer ), редактором журнала , ряда изданий ( / ), прежним редактором Журнала пищевых технологий ( Elsevier ), членом редакционного совета Журнала пищевых технологий ( Elsevier ), Журнала Пищевых Процессов и Технологий ( ), международного журнала Датчики и приборы контроля качества и пищевой безопасности ( Springer ) и чешского Журнала Пищевых Наук. Он является также дипломированным инженером, зарегистрированным в Совете Инженеров Великобритании.