Еврейские фамилии в Германии появились в больших еврейских общинах в конце средних веков. В те времена фамилии давали очень немногим, в основном очень богатым и известным людям. Большинство таких «ранних» фамилий были даны по названию места проживания. Несмотря на звучание фамилии
Гольдштейн
, как «искусственной», исследователям известно, что в XVI—XVII веках подобный «золотой камень» служил гербом некоторых домов во
Франкфурте-на-Майне
. В дореволюционной России имела распространение в
Минске
,
Новограде
,
Староконстантинове
,
Ровно
,
Ушице
,
Каменце-Подольском
,
Могилёве-на-Днестре
,
Проскурове
,
Кишинёве
.
Гольдштейн, Аркадий Павлович
(псевдоним
Аркадий Астров
; 1922—2004) — театральный актёр, режиссёр, мастер художественного чтения, специалист по риторике и ораторскому искусству.
(1914—1988) — французский и американский нейрофизиолог.
(1919—2005) — советский и украинский дерматовенеролог, доктор медицинских наук, профессор и заведующий кафедрой Ивано-Франковского медицинского института.
Голдштейн, Лиза
(
Ли́са Го́лдстин
, род. 1981) — американская актриса театра и кино.