Майник кистистый ( лат. Maianthemum racemosum ) — вид многолетних травянистых растений рода Майник ( Maianthemum ) подсемейства Нолиновые ( Nolinoideae ). Широко распространён в Северной Америке , встречается во всех штатах США, кроме Гавайев и Аляски , во всех провинциях и территориях Канады , кроме Нунавута и Юкона , а также в Мексике .

Ботаническое описание

Многолетнее травянистое растение высотой от 50 до 90 см. Распространяется с помощью цилиндрических корневищ длиной до 30 см .

Листья расположены на стебле поочерёдно. Простая листовая пластинка продолговато-ланцетная, длиной от 7 до 15 см и шириной от 3 до 6 см. Период цветения в северном полушарии — поздняя весна. Цветки собраны в кистевидное соцветие длиной от 3 до 6 сантиметров. Гермафродитный цветок трёхцветковый. Шесть белых лепестков имеют длину от 3 до 6 мм. Плоды, первоначально зелёные, но созревающие в конце лета, становятся красными, круглыми. Количество семян внутри от 1 до 4.

Распространение и экология

Растёт в Северной Америке на высотах до 2700 м. Обычно крепкие и пышные заросли располагаются в частичной тени на глубоких, влажных, мягких почвах. Типичным местом обитания на западе Северной Америки является тенистый овраг, а также заросли вдоль водоёмов .

Систематика

Впервые растение было опубликовано под названием ( базионимом ) Convallaria racemosa Карлом Линнеем . Новое название, Maianthemum racemosum (L.) Link, было опубликовано Генрихом Фридрихом Линком .

В зависимости от автора, выделяют два подвида, встречающихся в центральной части Северной Америки:

• Maianthemum racemosum (L.) Link subsp. racemosum
• Maianthemum racemosum subsp. amplexicaule (Nuttall) LaFrankie

Использование

Вид пригоден для выращивания на влажных, богатых гумусом почвах лесных массивов или в их частичном затенении. Был удостоен « Награды за выдающиеся садовые качества » Королевского садоводческого общества .

Молодые вегетативные части растения можно варить в воде и употреблять в пищу, пока они нежные и без листьев. Запах смутно напоминает спаржу. В любом случае собирать их следует только в том случае, если они встречаются на одном месте .

Хотя молодые части растения съедобны, после цветения или плодоношения они становятся волокнистыми и горькими. Индейцы племени оджибве собирали подземные части растения и кипятили их в течение ночи в щелочной воде, чтобы извлечь горькие вещества и нейтрализовать сильный слабительный эффект .

Молодое растение Maianthemum racemosum легко спутать с видами рода Veratrum — высокотоксичными растениями, с которыми оно имеет отдаленное родство. Поэтому его не следует употреблять в пищу без точной идентификации .

Примечания