Interested Article - Вегетарианство
- 2020-10-30
- 1
Вегетарианство
Вегетарианство (от лат. vegetabilis — растительный ) — образ жизни , характеризующийся в первую очередь питанием, исключающим употребление плоти любых животных (т.е. мясо , птицу, рыбу и т.п.). Также вегетарианцы нередко отказываются от использования прочих продуктов животного происхождения как в питании ( молоко млекопитающих, яйца ), так и в быту ( мех , кожа , глицерин , и т.п.).
Избранная статья
Права́ животных ( англ. animal rights ), также «освобождение животных» англ. animal liberation ) — идея о том, что за животными необходимо законодательно закрепить ряд базовых прав , в том числе из присущих человеку : неотъемлемое право на жизнь , защиту от страданий , право на свободу . Сторонники прав животных могут придерживаться разных философских подходов, однако все в целом выступают за идею, что животных нельзя рассматривать исключительно как частную собственность, и не следует использовать как средства для получения пищи, одежды, в индустрии развлечений и научных экспериментах.
Права животных предлагают равенство в рассмотрении главных потребностей людей и животных (например, потребности избегать боли ).
Катализатором возникновения современного движения за права животных принято считать публикацию работы американского философа Питера Сингера « Освобождение животных » в 1975 году.
Представители идеологии прав животных имеют разногласия с защитниками животных по вопросам о том, чем именно следует ограничить эксплуатацию животных. Последние считают допустимым убивать животных по каким-либо причинам и использовать их в качестве ресурсов, но стремятся избежать причинения животным излишних страданий и считают теорию и практику борьбы за права животных излишне радикальной.
Как правило, сторонники прав животных являются веганами .
Некоторые крупнейшие движения за права животных :
- ВИТА, центр защиты прав животных
- PETA (Люди за этичное обращение с животными)
- Straight edge
- Фронт освобождения животных (Animal Liberation Front)
Избранные цитаты
Отдавая себе отчёт в том, что страдания, испытываемые животными при существующем положении вещей, несоизмеримо больше, нежели удовольствия, получаемые в результате человеком, стоит ли нам признать таковую практику моральной или аморальной?
Избранное изображение
Разнообразие блюд из тофу .
Тофу с лимонной травой , кунжутные палочки из тофу, изумрудная капуста, салат с веганским «цыпленком», салат с веганским «цыпленком»- карри , салат с веганским «цыпленком» сонома, золотистый кунжутный тофу, тофу-гриль с остро-сладким соусом, плов из цельной пшеницы и тыквы.Знаете ли вы, что…
- Американская Ассоциация диетологов и Диетологи Канады рекомендуют вегетарианское питание как наиболее здоровое для любого возраста, включая младенческий, детский и пубертатный, и любого периода жизни, включая лактацию и беременность.
- Основными преимуществами вегетарианской диеты являются: подтверждённое исследованиями лучшее общее состояние здоровья, большая средняя продолжительность жизни, более редкое распространение таких заболеваний и недугов, как ишемическая (коронарная) болезнь сердца , ожирение (избыточный вес), гипертония (повышенное давление), повышенный уровень холестерина в крови, повышенный уровень гомоцистеина , диабет 2-го типа, аппендицит требующий хирургического вмешательства (вдвое меньший риск), некоторые виды рака .
- Различные исследования доказали, что несмотря на то, что у вегетарианцев уровень железа в крови в среднем может быть меньше, анемия (заболевание от недостатка железа) встречается у вегетарианцев не чаще, чем у невегетарианцев.
- Количество зёрен, бобов, картофеля, овощей и т.п., которых можно вырастить на участке земли, в десятки и даже сотни раз превосходит количество мяса, которое можно получить при использовании этого участка для животноводства .
- Многие вегетарианцы , отказываясь от убойной пищи, существенно расширяют свой рацион за счёт сравнительно редких или малораспространённых продуктов питания: булгур , кускус , бобы мунг (маш), льняное семя , богатые белком продукты из сои и пшеницы: тофу , соевое молоко , соевое мясо, сейтан , темпе и т. д.; распространённые в отдельных странах, иногда экзотические, продукты, которые стали доступны во всём мире: амарант , кинва , авокадо , мисо , водоросли , приправы и т. д.
- Молоко является богатым источником некоторых витаминов и полезных веществ, и традиционно считалось полезным. Однако, исследования (начиная с конца XX века) показали, что влияние коровьего молока на здоровье человека спорно. Считается, что молоко богато кальцием , необходимым для здорового роста костей и нормального функционирования нервной системы. Но всестороннее исследование этого продукта показывает, что содержащиеся в молоке белки повышают уровень кислотности крови, и в ответ на это для сбалансировки состава крови высвобождается кальций из кости. В результате кости становятся менее крепкими и здоровыми.
-
В
России
и странах бывшего
СССР
веганство
— явление сравнительно редкое (точные статистические данные отсутствуют), но, как и
вегетарианство
,
становится всё более популярным
. В западных странах веганство более распространено.
- США — 4 % взрослых американцев назвали себя вегетарианцами, веганов: 0,2-0,9 % (по данным разных опросов).
- Великобритания — 0,4 % населения (около 250 000 человек) в 2001 году являлись веганами.
- Германия — в 1983 году вегетарианцами были только 0,3 % жителей страны, а к 2001 году — 7,3 %-8 % (по данным разных опросов). По разным данным, среди них около 200—400 тысяч веганов (от 0,25 % до 0,5 % всего населения).
- Израиль — на начало 2014 года количество веганов и вегетарианцев составляло 5 % и 8 % соответственно (в сумме около 1 млн. человек) .
Избранная личность
Натали́ По́ртман ( англ. Natalie Portman ; род. 9 июня 1981 г.) — известная израильская и американская кино- и театральная актриса , веган .
Наибольшую известность получила благодаря участию в фильмах « Леон » ( 1994 , дебютная роль) и « Близость » ( 2004 , премия « Золотой глобус » и номинация на премии BAFTA и « Оскар » за лучшую женскую роль второго плана), а также благодаря трилогии-приквелу к « Звёздным войнам ».
Портман в 8 лет стала вегетарианкой , отказавшись от мяса всех видов, после того как увидела демонстрацию хирургического лазера на цыпленке во время медицинской конференции с её отцом. А спустя несколько лет отказалась от всех остальных продуктов животного происхождения. Натали защищает права животных и окружающую среду , была членом труппы World Patrol Kids. Она не носит мех , перья и кожу . В 2007 году Натали запустила собственную линию обуви из искусственных материалов, а также съездила в Руанду вместе с , чтобы снять документальный фильм под названием « Гориллы на грани» ( англ. Gorillas on the Brink ). Было объявлено, что в 2009 году актриса примет участие в рекламной кампании организации PETA ( Люди за этичное обращение с животными , англ. People for the Ethical Treatment of Animals ), направленной против использования натурального меха.
Категории
См. также категории: Движение за права животных | Охрана окружающей среды | Экологическое право | Религия | Философия | Питание | Аюрведа
Проекты
Новые статьи
- Суп из авокадо — начато 29 января 2024 участником Вадим де Голь
- Капуста с горохом — начато 9 января 2024 участником Кирилл Мефодиев
- Халид ибн Аль-Валид Аль Сауд — начато 12 декабря 2023 участником Граф Рауль Валуа
- Мерджимек кёфтеси — начато 5 ноября 2023 участницей CheriLay
- Паркер, Кид — начато 16 августа 2023 участником Арсенич
- Раммурти Найду, Коди — начато 7 августа 2023 участником Арсенич
- Сенигов, Евгений Всеволодович — начато 3 января 2023 участником Leg-ch
- Чечевичный суп — начато 1 декабря 2022 участником Dmitry Rozhkov
- Орлов, Владимир Фёдорович — начато 16 августа 2022 участником Leokand
- Молочная спелость — начато 5 августа 2022 участником Alon-De-Lon
- Закон насилия и любви — начато 20 июля 2022 участницей Axlesaery
- Овсяное молоко — начато 30 июня 2022 участником Alon-De-Lon
- Жизнь и труд — начато 30 апреля 2022 участником Leg-ch
- Одумайтесь! — начато 26 марта 2022 участником Tony Last
- Мари-Софи Л. — начато 25 марта 2022 участником Арсенич
Как я могу помочь
Развитие портала
- Улучшить статьи, относящиеся к вегетарианству, до состояния «хороших» и «избранных»
Статьи к созданию
- Джон Харви Келлог (англ. ) — изобретатель кукурузных хлопьев
(не забудьте связать ее со списком известных вегетарианцев , Kellogg (компания) и статьей Кукурузные хлопья )
Статьи к улучшению
- Николай Дроздов — Добавить в статью цитаты из интервью.
Пожалуйста, координируйте действия на
странице обсуждения портала
.
Шаблоны для участников
- {{ Интерес:Вегетарианство }}
- {{ }}
Статьи
Вегетарианство
Вегетарианство — информация о вегетарианстве в целом (лакто, ово, итп) | Вегетарианское питание | Веганизм | Сыроедение
Вегетарианство и общество | | « Еда вместо бомб » | « Харе Кришна — Пища жизни » | Straight edge | Веганское общество | Международный день вегана | Вегетарианство Гитлера
Вегетарианская кухня
|
Зерновые культуры
|
Овощи
|
Фрукты
|
Орехи
|
Растительное масло
|
Грибы
|
Пряности и приправы
|
Соевые продукты
|
Макаронные изделия
|
Тофу
|
Сёдзин рёри
Продукты, употребляемые при некоторых типах вегетарианства:
Молочные продукты
|
Яйца
|
Мёд
Связанные темы
Права животных | Жестокое обращение с животными | Вивисекция | Спесиецизм | Кровавый спорт | PETA | ALF | Альянс за права животных | SHAC
Вегетарианство в религии и философии | Индуизм | Ахимса | Аюрведа | Йога | Вайшнавизм | Буддизм | Посты | Адвентисты Седьмого дня | Кашрут | Каббала | Пищевые запреты в исламе | Джайнизм | Пифагорейцы | Толстовство | Духоборы | Нью-эйдж
Экология | Охрана окружающей среды | Greenpeace | Экологическое поселение
Питание | Макробиотика | Праноедение | Фриганизм
Родственные порталы
- טלשיר, רחל (17 августа 2014). (иврит) . Га-Арец . Дата обращения: 20 февраля 2016 .
- 2020-10-30
- 1