Биоге́нные ами́ны — органические вещества , которые образуются в организмах животных или растений из аминокислот путём их декарбоксилирования (удаления карбоксильной группы ) ферментами и обладающие высокой биологической активностью . К биогенным аминам относятся дофамин , норадреналин и адреналин (синтезируются изначально из аминокислоты тирозина ), серотонин , мелатонин и триптамин (синтезируются из триптофана ), гистамин (синтезируется из гистидина ) и многие другие соединения. В организме животных многие биогенные амины выполняют роль гормонов и нейромедиаторов . Разлагаются в организме при участии ферментов аминоксидаз.

Биогенными аминами называют также птомаины — биогенные диамины , получающиеся в результате процессов аммонификации — частичного разложения белка и декарбоксилирования его аминокислот (это использование термина является устаревшим).

В статье не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску ). Информация должна быть проверяема , иначе она может быть удалена. Вы можете статью, добавив ссылки на авторитетные источники в виде сносок . ( 7 июля 2014 )

Это заготовка статьи по химии . Помогите Википедии, дополнив её.