Малеаты — класс органических веществ, соли и сложные эфиры малеиновой кислоты (цис-этилендикарбоновой кислоты), относящейся к непредельным двухосновным карбоновым кислотам . Соли имеют анион малеата.

Простейшие соли — , . Типичный пример сложного эфира — . Так как кислота является двухосновной, может быть образовано 2 типа солей: кислые и средние ( — кислая соль, малеат — средняя соль).

Методы получения

Простейший способ — взаимодействие гидроксида/карбоната/гидрокарбоната (и др.) металла и малеиновой кислоты:

${\displaystyle {\ce {H2C4H2O4 + 2NaOH -> Na2C4H2O4 + 2H2O}}}$

${\displaystyle {\ce {H2C4H2O4 + 2NaHCO3 -> Na2C4H2O4 + 2H2O + CO2}}}$

${\displaystyle {\ce {H2C4H2O4 + Na2CO3 -> Na2C4H2O4 + H2O + CO2 ^}}}$

Химические свойства

Соли малеиновой кислоты ведут себя как обычные соли других кислот.