Гликолиз
- 1 year ago
- 0
- 0
Глико́ли (дио́лы, двухáтомные спирты ) — класс органических соединений, содержащих в молекуле две гидроксильные группы . Имеют общую формулу C n H 2 n (OH) 2 . Простейшими гликолями являются: метандиол CH 2 (OH) 2 и этиленгликоль НО−СН 2 −СН 2 −ОН.
Названия гликолей образованы от названий соответствующих углеводородов с суффиксами -диол или -гликоль:
Низшие гликоли представляют собой бесцветные прозрачные жидкости со сладковатым вкусом. Безводные гликоли гигроскопичны. Из-за наличия двух полярных OH-групп в молекулах гликолей у них высокие вязкость , плотность , температуры плавления и кипения.
Низшие гликоли хорошо растворяются в воде и органических растворителях (спиртах, кетонах, кислотах и аминах). В то же время гликоли сами являются хорошими растворителями для многих веществ, за исключением ароматических и высших предельных углеводородов.
Гликоли обладают всеми свойствами спиртов (образуют алкоголяты , простые и сложные эфиры ), при этом гидроксильные группы реагируют независимо друг от друга, образовывая смесь продуктов.
С альдегидами и кетонами гликоли образуют 1,3-диоксоланы и 1,3-диоксаны.
Гликоли синтезируют несколькими основными способами:
Гликоли служат в качестве растворителей и пластификаторов. Этиленгликоль и пропиленгликоль используются в качестве антифриза и гидравлических жидкостей. Благодаря высокой температуре кипения (например, 285 °C у триэтиленгликоля ), гликоли нашли применение в качестве тормозной жидкости . Гликоли применяются для получения различных эфиров, полиуретанов и др.