Лев Арсенович Оганесянц (род. 29 марта 1948 , Дзауджикау ) — российский учёный в области микробиологии, биохимии и технологии виноградных, плодовых вин, коньяка и шаманского), академик РАСХН (2005), академик РАН (2013).

Биография

Родился 29.03.1948 г. в Орджоникидзе (ныне Владикавказ).

Окончил Московский технологический институт пищевой промышленности (1972) и Всесоюзный заочный институт пищевой промышленности (1975).

• 1972—1973 мастер кондитерского цеха «Молдхлебпрома»;
• 1974—1976 мастер безалкогольного цеха, г. Щелково Московской области.
• 1976—1978 инженер-технолог, старший инженер Всесоюзного объединения «Союзплодопром» Министерства сельского хозяйства СССР;
• 1978—1986 младший научный сотрудник, с 1985 заведующий сектором Московского филиала ВНИИ виноградарства и виноделия «Магарач»;
• с 1986 заведующий отделом, заместитель директора (1989—2002), директор (с 2002 г.) ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности».

Научные интересы — интенсификация биотехнологических и физико-химических процессов при производстве винодельческой продукции, повышение качества виноградных и плодовых вин, коньяка.

Доктор технических наук (1999), профессор (2000), академик РАСХН (2005), академик РАН (2013). Академик Национальной академии наук Республики Армении (2014).

Изобретатель СССР . Заслуженный деятель науки Российской Федерации (2013). Лауреат Государственной премии Республики Дагестан в области естественных, общественных наук и техники (2011). Награждён 5 медалями СССР и РФ, в том числе медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени (2007).

Награждён 5 февраля 2024 года орденом Почёта за большой вклад в развитие отечественной науки, многолетнюю плодотворную деятельность и в связи с 300-летием со дня основания Российской академии наук .

Получил 80 авторских свидетельств и патентов на изобретения.

Библиография

• Организация производства и учета сырья и материалов в плодовом виноделии: (пособие) / соавт.: А. В. Трофимченко, В. П. Шашилов. — М.: АгроНИИТЭИПП, 1991. — 136 с.
• Дуб и виноделие. — М.: Пищепромиздат, 1998. — 256 с.
• Организация первичного учета сырья и материалов в коньячном производстве / соавт.: В. П. Шашилова и др. — М.: Гуманитарий, 2001. — 170 с.
• Дуб в лесоводстве и виноделии=Oak in forestry and winemaking / соавт. В. В. Коровин. — М.: ДеЛи принт, 2007. −479 с.
• Теория и практика плодового виноделия / соавт.: А. Л. Панасюк, Б. Б. Рейтблат. — М., 2012. — 393 с.

Примечания

Источники

• от 15 сентября 2018 на Wayback Machine