Шато Латур ( фр. Château Latour ) — французское винодельческое хозяйство ( шато ) района Верхний Медок , который входит в регион Бордо . Расположено вдоль левого берега Жиронды на самом юго-востоке коммуны _fr — там, где она граничит с .

Согласно « Официальной классификации вин Бордо 1855 года », относится к категории Первых Гран Крю ( Premier Grand Cru Classe ), то есть высшей категории в классификации. Среди производителей красных вин тот же статус имеют шато Марго , шато Лафит-Ротшильд , шато О-Брион и шато Мутон-Ротшильд .

История

Название Latour переводится с французского как «башня». О существовании такого оборонительного сооружения на этом месте известно с 1331 года, а одноимённое дворянское имение упоминается в документах с 1378 года. Во время Столетней войны в 300 метрах от берега Жиронды было возведено новое укрепление, которое, впрочем, во время той же войны и было разрушено. Ныне существующая круглая башня Святого Ламберта ( фр. la Tour de Saint-Lambert ) представляет собой голубятню времён Людовика XIII .

В начале XVIII века «королём бордоских вин» считался , который владел многими винодельческими шато , включая Лафит и Мутон. Имение Латур он унаследовал от своей матери, урождённой де Клозель. На момент смерти маркиза шато Латур оценивалось в 500 тысяч ливров и по основным экономическим показателям (площадь виноградников, объём продукции, количество работников) уступало в Бордо только имениям Лафит и Марго. По цене за бочку вина (свыше 900 ливров) шато Латур конкурировало в 1755 году лишь с тремя другими хозяйствами региона .

Революционные войны и континентальная блокада лишили виноделов Бордо основного рынка (британского), что поставило многих из них на грань разорения. Потомки Сегюров, числившиеся собственниками вплоть до 1841 года, жили в столице и сюда не приезжали. Всеми делами распоряжался управляющий ( régisseur ), который занимал главный дом усадьбы. Вино ферментировалось всего неделю, часто подвергалось шаптализации и продавалось в бочках негоциантам из Бордо , которые уже в городе разливали его в бутылки и распоряжались им по своему усмотрению .

Политика протекционизма времён реставрации Бурбонов , неважные погодные условия и не всегда добросовестные управляющие сделали преуспевающее некогда хозяйство убыточным для его владельцев. В августе 1841 года шато Латур приобрёл за 1,5 млн франков граф . Новый владелец принялся скупать соседние виноградники, но (во избежание соблазна использования их для производства основного вина) на первых порах засадил их белым виноградом. Чтобы разобраться с накопившимися при Сегюрах долгами, весь урожай на десять лет вперёд (с 1844 по 1853) был запродан негоциантам Бартону и Гестье по цене 1750 франков за бочку .

Третья четверть XIX века запомнилась в шато Латур как своего рода «золотой век». В 1963 году имение было продано очередным графом де Бомоном британскому холдингу Pearson Group (крупнейшему на тот момент издателю книг в мире). При британских владельцах производством вин заведовал (до 1987 года) известный энолог (1903—1991). В 1989 году хозяйство ушло с молотка за £110 млн. С 1993 года преобладающая доля (80%) в уставном капитале принадлежит французскому миллиардеру Франсуа Пино .

Продукция

Шато Латур производит с собственных виноградников аппелласьона Пойяк три красных вина : Grand Vin de Château Latour (основное или «первое» вино хозяйства; 1012316), Les Forts de Latour ( «второе» вино хозяйства; 1010309) и (с 1989 года) Pauillac («третье» вино хозяйства; 1013821).

Виноградники хозяйства занимают 78 гектаров, однако главное вино по настоянию Анри Мартена производится только из винограда, собранного на 47 гектарах, которые отнесены к шато Латур на кадастровом плане 1759 года. Виноградники на 80 % засажены каберне-совиньоном и на 18 % — мерло . Также представлены каберне-фран и пти-вердо . Основное вино, как правило, на 75 % состоит из каберне-совиньона и на 20 % — из мерло.

Источники

• Robert M.Parker Jr. «Bordeaux: A Consumer’s Guide to the World’s Finest Wines», 4th ed., Simon & Schuster Publishing, 2003
• Robert M.Parker Jr. «The World’s Greatest Wine Estates: A Modern Perspective», Simon & Schuster Publishing, 2003
• H.Johnson & J.Robinson «The World Atlas of Wine» Mitchell Beazley Publishing, 2005

Ссылки