Interested Article - Шампиньон обыкновенный

Шампиньо́н обыкнове́нный , печери́ца ( лат. Agaricus campestris ) — вид грибов рода шампиньон . Также известен как настоящий шампиньон .

Научные синонимы :

Agaricus campester L., 1753 , orth. var.
Pratella campestris (L.) Gray , 1821
Pluteus campestris (L.) Fr. , 1836
Psalliota campestris (L.) P.Kumm. , 1871
Fungus campestris (L.) Kuntze , 1898

и др.

Описание

Шляпка 8—15 см в диаметре, сначала полушаровидная, с глубоко загнутым внутрь краем, затем плоско-округлая и наконец распростёртая, часто с выпуклым центром, белая, иногда буроватая, сухая, шелковистая или мелкочешуйчатая.

Мякоть белая, на изломе краснеющая. По энциклопедии П. Р. Ляхова мякоть на изломе цвет не меняет, у ложного шампиньона мякоть на изломе желтеет.

Пластинки сначала белые, потом розоватые, при созревании тёмно-коричневые, с фиолетовым оттенком.

Ножка 5—9 см высоты, 1—2 см ширины, прямая, ровная или в основании расширенная и вздутая, одного цвета со шляпкой, с широким белым кольцом, чаще расположенным около середины ножки .

Распространение

Растёт среди травы на богатой перегноем почве в садах , парках , на кладбищах, встречается около человеческого жилья. Часто образует ведьмины круги больших размеров.

Сезон: с мая по октябрь. Съедобен .