Обыкнове́нный сом , или европейский сом ( лат. Silurus glanis ), — крупная пресноводная бесчешуйчатая рыба семейства сомовых ( Siluridae ).

Описание

Длина тела до 5 м, масса до 400 кг (по историческим данным) . Л. П. Сабанеев приводит сведения Кесслера о поимке сомов массой более 300 кг в XIX веке, в Днепре , Днестре и Одере . Официально зарегистрирован пойманный сом массой 306 кг, длиной более 3 м и возрастом около 80 лет . Сейчас сомы массой выше 100 кг встречаются крайне редко, тем не менее зарегистрированы случаи поимки сомов длиной более 2,5 м и массой около 150 кг . Анальный плавник длинный, жировой плавник отсутствует, непарные плавники не имеют шипов.

Окрас в большинстве случаев бурый с оттенками коричнево-зелёного, брюхо белое. В зависимости от мест обитания окрас может меняться от почти чёрного до светло-жёлтого. Иногда встречаются сомы альбиносы .

Распространение

Обитает в реках и озёрах Европы и Европейской части России , кроме бассейна Ледовитого океана. Обычен в Европе и в бассейне Аральского моря .

Историческое распространение

Внутривидовая популяционная структура S. glanis оставалась на более низких уровнях в течение эемского межледниковья (130 000—115 000 л. н.) по сравнению с ранним голоценом (ок. 11650 — 8000 л. н.). В раннем голоцене повторное заселение Западной Европы S. glanis из восточного рефугиума , предположительно расположенного вокруг Понто-Каспийского региона, усиливало внутривидовую структуру по мере того, как постепенно отступал ледяной щит .

Размножение

Икрометание весной в прибрежной зоне среди водной растительности. Самка откладывает икру в гнездо, которое самец охраняет. Половозрелость обычно на пятом году жизни.

Питание

Существует заблуждение, что сом питается только падалью . На самом деле это не совсем так. Основной пищей сома на ранней стадии развития являются мелкие ракообразные , мальки и водные насекомые. В более зрелом возрасте, в зависимости от кормовой базы, предпочитает в рационе живую рыбу и других пресноводных животных и моллюсков . Также известны случаи нападения на водоплавающих птиц и мелких домашних животных.

Активный ночной хищник . Днём предпочитает отлёживаться на ямах, в коряжнике и прочих «крепких местах».

Перед ледоставом сом собирается на ямах в небольшие группы от 5 до 10 особей. Зимой не питается и практически неактивен.

Сообщения о людоедстве

Описаны случаи нападения крупных особей на людей, особенно на детей .Однако документально это не доказано. В XVI—XVIII веках неоднократно фиксировались случаи поимки гигантских сомов в Дунае , в желудках которых находили человеческие тела или их части, при этом, однако, неясно, становились ли погибшие жертвами рыб при жизни, или же последние употребляли в пищу их трупы .

Гигантские сомы

В Волге можно встретить особей, масса тела которых достигает около 50 кг . Наиболее крупные сомы (массой более 100 кг) иногда вылавливаются рыбаками в Испании, в р. Эбро , где они были акклиматизированы в середине XX века и быстро размножились .

В Латвии официальным рекордом считается сом массой в 84 килограмма, выловленный в Даугаве в 2010 году. В 2018 году, тоже на реке Даугава был пойман сом массой в 100 килограмм и длиной в 2,45 метра, но по латвийским правилам улов, пойманный мережей , не может засчитываться. По той же причине не был засчитан и 86 килограммовый сом, вытащенный там же в 2017 году .

Употребление в пищу

Во многих регионах распространена рыбалка на квок .

Сома издавна употребляли в пищу, преимущественно в жареном виде, хотя В. И. Даль в книге «О поверьях, суевериях и предрассудках русского народа» (1845—1846) утверждал, что крестьяне южнорусских губерний и донские казаки его мясом брезговали, называя «чёртовым конём», используя лишь жирный хвост в качестве начинки для пирогов .

Примечания

Ссылки

• от 13 июля 2020 на Wayback Machine
• от 17 августа 2010 на Wayback Machine
• от 20 октября 2012 на Wayback Machine