Схенопле́ктус озёрный , или Камы́ш озёрный ( лат. Schoenoplēctus lacūstris ) — вид травянистых растений рода Схеноплектус ( Schoenoplectus ) семейства Осоковые ( Cyperaceae ).

Ботаническое описание

Многолетнее травянистое растение . Корневище ползучее, толстое (6—12 мм толщиной), снаружи чёрно-бурое, выпускающее несколько высоких и толстых цилиндрических почти безлистных стеблей 100—250 см высотой и 1,5 или более см толщиной, одетых при основании тёмно-бурыми или красновато-бурыми влагалищами , из которых 1—2 верхних несут иногда небольшие шиловидные или линейные желобчатые и шиловидно-заострённые листовые пластинки 1—10 см длиной.

Цветочные колоски продолговато-яйцевидные заострённые, 8—12 мм длиной и 4—5 мм шириной, скученные по нескольку на концах более или менее длинных цветоносов, образуя в общем небольшое щитковидно-метельчатое соцветие 5—8 см длиной, реже, при укороченных цветоносах, сжатое. Цветоносы полуцилиндрические с острыми, шероховатыми от очень мелких шипиков, рёбрами. При основании их находится 1 или 2 небольших прицветных шиловидных листа, из которых нижний, при основании желобчатый, равен или несколько длиннее соцветия. Прицветные чешуйки около 4 мм длиной и 2—2,5 мм шириной, плёнчатые, яйцевидные или эллиптические, на верхушке надрезанные на 2 тупых зубчика, на наружной стороне голые, по краям ресничатые, бурые или буроватые, с более бледной или зеленоватой срединной жилкой, переходящей на верхушке между зубчиками в очень короткую (0,5—1 мм), не превышающую зубчики, ость . Околоцветных щетинок 6, усаженных вниз отклоненными шипиками. Пестик с 3 рыльцами . Орешек серый, 3 мм длиной и 2 мм шириной, обратнояйцевидный, несколько сжатый, почти трёхгранный, с одной стороны плоский, с другой выпуклый и тупо-килевидный, на верхушке с маленьким носиком.

Распространение и экология

Евразия и Африка . Обитает по берегам озёр , речек, стариц , на травянистых болотах , займищах и на болотистых лугах .

Химический состав

В среднем корневища содержат 40—50 % крахмала (больше, чем в клубнях картофеля), 10—24 % белка и 10—20 % сахаров. ^{[ источник не указан 3683 дня ]}

Значение и применение

Скотом почти не поедается. Служит кормом ондатре ( Ondatra zibethicus ) .

Можно использовать в печёном, отварном или жареном виде корневища с зимующими почками (клубнями), вместо хлеба и картофеля. Их также можно переработать в муку и использовать для приготовления лепёшек или котлет. ^{[ источник не указан 3683 дня ]}

Синонимы

• Cyperus lacustris ( L. ) & E.H.L.Krause ( nom. illeg. )
• Eleogiton lacustris (L.) Fourr.
• Heleophylax lacustris (L.) Schinz & Thell.
• Hymenochaeta lacustris (L.) Nakai
• Schoenoplectus validus ( Vahl )
• Scirpus lacustris L.

Примечания

Литература

• Губанов И. А . 298. Scirpus lacustris L. [Schoenoplectus lacustris (L.) Palla] — Камыш озёрный // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов , К. В. Киселёва , В. С. Новиков , В. Н. Тихомиров . — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2002. — Т. 1 : Папоротники, хвощи, плауны, голосеменные, покрытосеменные (однодольные). — С. 402. — 527 с. — 5000 экз. — ISBN 5-87317-091-6 .
• Крылов П. Н. Scirpus lacustris — Камыш озерный // Флора Западной Сибири : руководство к определению западно-сибирских растений. — Томск : Томск. отд-ние РБО , 1929. — Вып. 3 : Cyperaceae — Orchidaceae. — С. 404—405. — 377—718, XIII с.
• Рожевиц Р. Ю. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров . — Л. : Изд-во АН СССР , 1935. — Т. 3 / ред. тома Б. К. Шишкин . — С. 47. — 636, XXV с. — 5175 экз.
• Elfrune Wendelberger: Pflanzen der Feuchtgebiete — Gewässer, Moore, Auen . Büchergilde Gutenberg, München 1986, ISBN 3-7632-3265-6 (bzw. BLV-Verlag, ISBN 3-405-12967-2 )
• Gerald Thompson, Jennifer Coldry, George Bernard: Der Teich , Kosmos Verlag, Stuttgart 1986, ISBN 3-440-05670-8

Ссылки

• : информация о таксоне в проекте « Плантариум » (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Дата обращения: 10 сентября 2012)

Это заготовка статьи по ботанике . Помогите Википедии, дополнив её.