Впервые на международной арене молодёжная сборная Израиля выступила группе С2 чемпионата Европы 1995 года. (Чемпионат Европы в группе C с 2001 года стал называться Третий дивизион чемпионата мира по хоккею с шайбой среди юниорских команд).
Первую игру команда провела против сборной Литвы и проиграла со счётом
2:14
.
На том турнире израильтяне заняли 5-е место.
Ран Оз
был признан лучшим защитником. Тренером сборной был
, в прошлом тренер в клубе
Крылья Советов
.
В следующем году сборная Израиля заняла третье место, а её вратарь
, был признан лучшим.
Сергей был лучшим вратарём и в турнире 1997 года. Сборная заняла 4-е место.
На чемпионате Европы среди юношеских команд 1999 года, хоккеисты сборной Израиля одержали свою самую крупную победу, со счётом
19:1
они выиграли у спортсменов Ирландии. На том турнире в составе сборной участвовали хоккеисты, которые вошли в основную сборную Израиля:
Вратарь -
Авиху Сороцки
, защитник
, нападающие
,
,
. Эрез забросил 10 шайб и набрал 14 очков по системе гол+пас. Также 14 очков набрал Матаном Неменов.
Тренером сборной был Семён Якубович, а помощником тренера был
Лучшего турнирного результата юниоры Израиля добились на чемпионате мира 2006 года, по результатам которого они перешли во второй дивизион.
В 2023 году они повторили свой успех, победив в турнире группы А третьего дивизиона.