Ма́нго инди́йское ( лат. Mangífera índica ), или Мангифера , — вечнозёленое дерево ; вид рода Манго ( Mangifera ) семейства Сумаховые ( Anacardiaceae ), важная сельскохозяйственная культура. Плоды растения называются « манго » и принадлежат к числу популярнейших в тропических странах фруктов .

Ареал

В диком виде растение произрастало во влажных тропических лесах на приграничной территории индийского штата Ассам и государства Мьянма . Португальскими колонистами в XVI веке было завезено в Африку и Бразилию , сейчас культивируется по всему свету в регионах с подходящим климатом: в США , на Кубе , в Мексике , Китае , в странах Южной и Центральной Америки , на Карибских островах , в тропическом поясе Африки , во многих азиатских странах ( Таиланд , Филиппины , Вьетнам ), а также в Австралии ^{[ источник не указан 2573 дня ]} .

Ботаническое описание

Вечнозелёное дерево высотой 10-45 м с густой кроной, с крупными, до 40 сантиметров в длину и до 10 сантиметров в ширину, листьями . Молодые листья красноватые, зрелые — тёмно-зелёные.

Мелкие желтоватые цветки собраны в длинные метёлки . В метёлках может быть от нескольких сотен до нескольких тысяч цветков. Опыляются двукрылыми, такими как падальные мухи .

Плоды растения представляют собой желтоватые костянки с гладкой восковой кожурой. Вкус плодов — от сладкого до кислого . У некоторых людей плоды могут вызывать аллергическую реакцию . Раздражителем в плодах является легко испаряющееся эфирное вещество. Период созревания в зависимости от сорта наступает с июня по август, редкие сорта в декабре.

Хозяйственное значение и применение

Мякоть плодов содержит ксантоны (основной из которых — мангиферин ), а также сахара , органические кислоты . Плоды употребляют в пищу в свежем, переработанном и консервированном виде. Незрелые плоды используют для приготовления салатов, солений, пикули . Сушёные незрелые плоды используют в качестве протравы при окраске сафлором . Из плодов также готовят желе, джемы. Из ядер косточек изготовляют муку. Листья и плоды используют и как кормовое растение. Из коры и листьев добывают жёлтую краску, кора обладает дубильными свойствами. Древесина обладает высокой прочностью и имеет широкий спектр применения, например используется в строительстве, производстве шпона, фанеры, различных поделок, спортинвентаря, а также в кораблестроении.

В индийской медицине применяют плоды, цветки, листья, семена, кору деревьев и камедь .

Манго индийское — один из национальных символов в Индии и Пакистане .

Сорта

Существует около 200 сортов манго индийского. В культуре встречается с VI-V века до н.э.

Один из известных сортов — Альфонсо .

Галерея

• 
  Манговая роща
• 
  Семя (вскрытая косточка )
• 
  Сеянец манго индийского
• 
  Молодой побег
• 
  Цветущее дерево манго индийского
• 
  Соцветие с бутонами и распустившимися цветками
• 
  Отцветшее соцветие с завязавшимися плодами
• 
  Дерево с плодами
• 
  На плантациях собирают манго незрелыми для транспортировки в другие регионы
• 
  Птицы могут портить урожай
• 
  Манго сорта 'Tommy Atkins'
• 
  Желтоплодные манго
• 
  Незрелые плоды манго используют для салатов
• 
  Обжаренное манго

Примечания

Ссылки