Корча́га — ( др.-рус. кърчага ) большой глиняный, в XIX веке также чугунный горшок или большая кринка с широким горлом с двумя вертикальными ручками. Использовалась для хранения различных пищевых продуктов и напитков (зерна, молока и т. п.). Например, корчага была пивная, бражная. Уменьшительное — корчажка .

В XII веке ( 1146 год ) использовалась как ёмкость и мера виноградного вина. Обычная амфора вина (корчага) равнялась двум вёдрам . По тому времени ведро ещё не имело единого объёма для всей Руси (для разных земель его объём равнялся от 12 до 15 литров), поэтому можно лишь предположить, что корчага равнялась приблизительно 25 литрам ^{[ источник не указан 908 дней ]} .

Этимология слова неясна .

Корчагами в древнерусской литературе называли амфоры , привезённые в X—XIII веках из Причерноморья . Корчагами в археологической литературе называют крупные сосуды с двумя ручками , круглодонными корчажками — вид амфор из Причерноморья . В Оренбургской губернии термин «корчага» обозначает рыболовную снасть .

Примечания

Литература

• Беловинский Л. В. Корчага // Иллюстрированный энциклопедический историко-бытовой словарь русского народа. XVIII — начало XIX в. / под ред. Н. Ерёминой . — М. : Эксмо , 2007. — С. 312. — 784 с. — 5000 экз. — ISBN 978-5-699-24458-4 .
• Глинкина Л. А. Корчага // Иллюстрированный словарь забытых и трудных слов русского языка: ок. 7000 единиц: более 500 ил. / Л. А. Глинкина; худож. М. М. Салтыков. — М. : Мир энциклопедий Аванта+ , 2008. — С. 151. — 432 с. — ISBN 978-5-98986-208-5 .
• // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль . — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа , 1880—1882.
• Похлёбкин, Вильям Васильевич . История водки. — М. : Центрполиграф , 2009. — 268 с. — (Классика кулинарии). — ISBN 978-5-9524-4404-1 .
• Корчага // Русский традиционный быт: Энциклопедический словарь. — СПб. : Азбука-Классика , 2003. — С. 398. — 688 с. — 5000 экз. — ISBN 5-352-00337-X .