Крапи́ва ( лат. Urtíca ) — род цветковых растений семейства Крапивные ( Urticaceae ).

Стебли и листья растений этого рода покрыты жгучими волосками, которые и дали латинское название: uro — «жгу». Род включает в себя более 50 видов. Произрастают, в основном, в зоне умеренного климата в Северном и (реже) Южном полушариях . Наибольшее распространение в России имеют Крапива двудомная ( Urtica dioica L. ) и Крапива жгучая ( Urtica urens L. ).

Ботаническое описание

Многолетние или однолетние , однодомные или двудомные травянистые растения , c супротивными листьями . Стебель прямой, четырёхгранный . Листья цельные, с зубчатыми краями, пильчатые или 3-5-рассечённые; прилистники парные, иногда сросшиеся. Листья растения, как и стебли, часто покрыты жгучими волосками .

Соцветия дихотомические цимозные, ложноколосовидные. Цветки тычиночные с рудиментарной завязью или пестичные. Околоцветник четырёхчленный с неизменяющимися долями у тычиночных цветков. У пестичных цветков околоцветник с двумя внутренними разрастающимися после цветения долями и двумя наружными изменяющимися долями. Завязь верхняя одногнёздная, с одной семяпочкой, рыльце сидячее или на коротком столбике . Тычинок четыре, супротивных долям околоцветника. Плод — плоский орешек , сжатый, заключён в остающийся околоцветник.

Жгучесть

Многие виды крапивы защищаются от травоядных животных при помощи жгучих волосков , располагающихся на всех частях растений. Каждый волосок представляет собой крупную клетку , по форме напоминающую медицинскую ампулу . Верхняя часть «ампулы» выступает за пределы окружающих клеток внешней поверхности растения. В этом наконечнике содержатся соли кремния . Даже при небольшом воздействии кончик надламывается, острый конец проникает под кожу, и содержимое клетки поступает в организм животного. Сок клеток содержит гистамин , холин и муравьиную кислоту , воздействие которых проявляется ощущением резкого « ожога » в месте прикосновения к растению.

Ожоги большинства видов крапивы сравнительно безвредны, однако известно несколько тропических видов, прикосновение к которым очень болезненно, и даже может привести к смерти ( Urtica ferox , крапивное дерево из Новой Зеландии ).

Применение

Ряд видов применяется в медицине и может применяться в пищу ( крапива двудомная , крапива жгучая ) и на корм скоту.

• Крапиву используют для приготовления салатов , супов , щей , соусов , начинки для пирожков , а также солят и квасят . Молодые нежные соцветия заваривают в чай , сушат.
• Крапиву применяют также при уходе за волосами, так как отвар крапивы помогает при выпадении волос.
• Крапиву заготавливают и используют в лесничествах для подкормки копытных (лосей, оленей, косулей, кабанов и др.) в зимнее время

Крапива издревле применяется для изготовления самых разных предметов обихода. Из крапивного полотна на Руси и в других странах шили крепкие паруса, а ещё — крепкие мешки, чувалы и кули из грубой крапивной ткани, «крапивники». В Японии крапивный жгут в сочетании с шёлком был главным материалом в изготовлении дорогих самурайских доспехов, из одеревеневших стеблей делали щиты , а из крепчайшего крапивного волокна, кручёного и натёртого воском, — тетивы для луков .

практически любого вида крапивы обладает прекрасными качествами, позволяющими крапиве на равных конкурировать с такими общеизвестными сырьевыми растениями, как лён и хлопок . Произрастающие в Европе «сорные» виды крапивы дают сырьё для такой лёгкой, тёплой и гигиеничной ткани, как шевиот . Герой романа Виктора Гюго « Отверженные » Жан Вальжан, сбежав с каторги, становится фабрикантом именно этой ткани. Ткань, вырабатываемая из рами , китайской крапивы, по своим свойствам приближается к шёлку . Как сырьё для производства одежды крапива знакома человечеству уже тысячелетия. Но есть народы, которые отдают крапивным тканям предпочтение перед всеми прочими. С каким пиететом относится ко льну Русь и Европа , с такой же любовью относится к крапиве Китай , Индонезия , Филиппины , Корея , Япония . Отдельные части просто никогда ни из какой другой ткани не шьются .

В цветоводстве опрыскивание настоем крапивы используется для профилактики мучнистой росы и борьбы с тлёй .
Приготовление: 500—700 г свежего или 200 г сухого сырья настаивают в течение суток в 5 л холодной воды .

Виды

По информации базы данных The Plant List , род включает 53 вида :

Интересные факты

• Ежегодный «Фестиваль крапивы» проводится с 2002 года в селе Крапивна Щёкинского района Тульской области . Крапива изображена на гербе этого старинного русского села (в прошлом — уездного города): «В золотом положенные звездою шесть крапивных ветвей по имени сего города».
• В сказке Андерсена « » героиня сплела братьям рубашки из крапивы, чтобы освободить их от колдовских чар.
• Крапива чаще других растений служит сырьём для промышленного производства хлорофилла , применяемого в пищевой, фармацевтической и парфюмерной промышленности .

Примечания

Литература

• Крапива (род растений) // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров . — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
• Род 1. Крапива — Urtica L. // Сосудистые растения советского Дальнего Востока : Плауновидные, Хвощевидные, Папоротниковидные, Голосеменные, Покрытосеменные (Цветковые) : в 8 т. / отв. ред. С. С. Харкевич . — СПб. : Наука, 1991. — / ред. тома В. Ю. Баркалов . — С. 105–108. — 390 с. — 2000 экз. — ISBN 5-02-026590-X . — ISBN 5-02-026706-6 (т. 5).